星巴克模式：體驗熱情煮沸的經營哲學[Xing Ba Ke Mo Shi ： Ti Yan Re Qing Zhu Fei De Jing Ying Zhe...]＊商業理財類＊暢銷書榜～推薦！

簡介 邁向卓越的顛峰

星巴克原本不過是家名不見經傳的小咖啡館，但卻不斷壯大，甚至成為咖啡的同義詞；堪稱當代成長最快速的企業之一。坊間各式各樣的書籍和刊物雖然對星巴克初期的歷史都有片段的介紹，不過，星巴克怎樣為咖啡產業帶來革命性的改變，繼而改寫許多傳統的經營法則，箇中過程卻幾乎沒有人有所著墨。

《星巴克模式》從公司的內部運作方式著手，介紹星巴克怎樣以一項平淡無奇的產品締造出令人驚艷的成功事蹟。書中羅列星巴克賴以攀上顛峰的五大基礎法則。書中各章會分別加以介紹──各位若能謹守這些法則，絕對有助於公司業務的提昇和擴張。星巴克當初就是懂得把握機會，才能順利躍居國際舞台；各位只要持之以恆、積極落實這些理念，同樣也能掌握成功的契機。不過，在說明星巴克的「成功之道」之前，且讓我們細數星巴克到底有哪些成就。 從西雅圖到波特蘭、再到全世界星巴克咖啡、茶、香料專賣店（Starbucks Coffee, Tea, and Spice）於一九七一年在華盛頓西雅圖（Seattle）開設第一家店。在星巴克出現之前，人們通常是在經過街角的咖啡館時，順道買杯只要五十美分、而且可以免費續杯的咖啡。對於有些人而言，每天早上不到便利商店報到就會渾身不對勁。我們在便利商店裡頭，把濃稠的黑色液體倒入白色保麗龍的杯子，加入大量奶精和砂糖，再拿根紅色的塑膠攪拌棒和一和，以去除咖啡苦澀的味道。我們把咖啡拿到櫃檯結帳，把零錢交給面無表情的店員；他們拿的是最低薪資，對於工作只求盡到本分而已。這樣的顧客體驗和交易經驗一成不變，完全激不起一絲的漣漪。

這樣的交易本質雖然單調、品質也差，但大多數人都沒有想到其實還有其他「享用」咖啡的方法。當我們還在用冷凍乾燥的咖啡豆，在家自己煮有焦味或平淡無奇的咖啡時；星巴克的前任執行長霍華‧蕭茲（Howard Schultz，也是目前的董事長）卻提出這個很有意思的問題：「星巴克注重咖啡豆品質的傳統如果結合歐洲咖啡館的魅力和浪漫，會激發出什麼樣的火花？」他認為，星巴克會讓美國平淡無奇的咖啡文化徹底改觀，為消費者創造驚人的體驗。至於蕭茲本人當時到底知不知道這個願景具有多麼龐大的發展潛力？那就不得而知了。蕭茲於一九八○年的星巴克股東大會上宣布：「在奧勒岡州的波特蘭開店是我們的一大夢想。」現在他們在全世界的分店數已經超過一萬一千家；兩相對照之下，星巴克顯然已遠遠超過當初的目標。

不管從什麼樣的角度來看，霍華這個構想的野心都很大。你要怎樣才能扭轉人們對咖啡的觀感？畢竟，我們喝咖啡的歷史已有好幾個世紀，但卻好像沒有什麼動力驅使我們改變顧客的偏好。

ISBN：9861573690
叢書系列：企業典範
規格：平裝/普通級/初版
出版地：台灣
本書分類：商業理財>管理與領導>管理學

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