用科學方式瞭解糕點的「為什麼？」：基本麵團、材料的231個Q&A;[Yong Ke Xue Fang Shi Liao Jie Gao Dian De 「 Wei Shen Me ？」： Ji...]＊飲食類＊暢銷書榜～推薦！
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作者：中山弘典,木村万紀子 ISBN：9789570410822
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ISBN：9789570410822
叢書系列：Easycook
規格：軟精裝/320頁/15x21cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：飲食>甜點/麵包>麵包
本書分類：飲食>甜點/麵包>西式點心/甜點
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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010476812?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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