蔬醒[Shu Xing]＊文學小說類＊暢銷書榜～推薦！

（節選自卷一「好好吃飯」）
 
清晨五點，鬧鈴響了，我披衣起身，走到廚房，前晚設定預約煮飯的電子鍋也準時嗶嗶叫。掀開鍋蓋，飯香和熱氣一起撲上來，均勻淋上壽司醋，拌一拌，飽滿的飯粒一粒粒晶瑩剔透，木製飯匙攪拌的觸感也不軟不硬剛剛好。
 
放涼片刻，等熱氣稍稍收斂，再拌入一些紫蘇粉，一鍋紫蘇醋飯早餐就大致準備妥當了。
 
我從去年八月起接下家人委託的重任，負責就近照顧三個分別就讀高中、大學的外甥女，我的生活和飲食，便隨著她們而有了奇妙的改變。就讀醫學院的女孩向來飲食清淡，大一住宿，學校餐廳的飲食她雖然吃得毫無怨言，但家人看她越來越清瘦，不免擔心她的體力無法負荷越來越沉重的功課。兩位唸普通高中的女孩，一個剛剛大病初癒，醫師叮嚀要特別注意飲食調養，一個則經過了幾年的學生外食，幾次跟我抱怨便當菜好像從油裡撈起來，最想念的是乾淨清爽的食物。
 
我這個大阿姨天生愛小孩，能跟年輕孩子長期生活在一起，如何保持情感與做法上不即不離的適當距離，是很值得嚮往的挑戰。加上我這些年的生活已經簡化成只有工作、讀書、練功、打坐；洗衣煮飯打掃，反而是我最主要的休閒活動。種種因緣巧妙安排下，我從半夜捨不得睡的夜貓子，自然而然地搖身一變，成為黎明即起的早鳥兒，每天清晨，家家戶戶還黑燈瞎火，我這裡卻已爐熱灶香，早餐加便當，五、六樣菜，井然有序地端上桌。
 
經過幾個月的磨合實驗，孩子們給我的回饋是，早餐最好吃米飯，不要麵包、饅頭、豆漿、牛奶，因為清爽不油膩，而且很有飽足感，可以持續到中午還不太餓，上午的課也很有精神。中餐只要一點點，而且一定要吃素，下午才不會昏沉。晚餐只要湯和燙青菜就足夠了。
 
就這樣，我跟白米飯單純而豐富的滋味，算是久別重逢了。
 
記憶中最好吃的白米飯，是小時候吃到的鹽巴冷飯團。那個年代，山村裡人家，絕少會有什麼零食點心，餓狼似的孩子下午四、五點放學回家，唯一可能搜到的食物，就是鍋子裡的一點冷飯。只要手上沾點鹽巴，再捏上一球飯團，就足夠我們趕在天黑前，精飽力足地殺到山裡呼嘯一圈回來。

ISBN：9789866281846
規格：平裝/200頁/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：文學小說>華文創作>飲食文學

►文學小說►暢銷書► 蔬醒

蔬醒[Shu Xing]＊文學小說類＊

►最新優惠價格◄

資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010653615?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
圖文屬原創所有。相關資訊僅供參考，歡迎前往選購。