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2-2終結「末代稻農」的小農夫

我在菁寮耕作第三年，很高興看到年輕的接班人，菁寮國小六年級莊沂璋是終結「末代稻農」的其中一位小農夫。一九八四年每人每年稻米消費量為八十四．四公斤，後來飲食多樣化、精緻化，還有進口米的市場衝擊，二○○三年人口雖增加，但每人每年白米消費量卻不到五十公斤，居亞洲十二國最後一名。政府雖極力改進品種、栽培技術，宣傳臺灣好米，然而普羅大眾飯卻吃得不多。於是政府推動許多政策，包括減少稻米生產量，另一方面，農民辛苦栽種的稻米「價格」，並沒有反應出維繫生命和生態的重要糧食的「價值」，使得務農收益低，人力外移其他產業，因此二○○四年拍完「無米樂」紀錄片後，崑濱伯寫下「末代稻農」四個大字，表達無奈之感。

有一次，莊沂璋教導同學們做水稻育苗，他用雜草示範，告訴老師和同學他家自己育的秧苗在插秧前會先替他們剪短頭髮，他說：「我們家一直都是這樣。」咦？竟然與日本ＮＨＫ介紹的種稻達人石井稔先生管理秧苗的方法一樣？鄉下孩子是如何得知的呢？

「因為有愛，所以嚴苛。」石井稔先生種稻，猶如養育孩子一般。每日他與稻子互相交流。將「愛」灌注到他的稻子上，認真對待他的稻子。但是，石井稔先生認為如果過於寵愛，對稻子是不好的，因此他會執行嚴格的教養。例如，他在插秧之前一個星期，用除草機把秧苗的尖端剃掉。這樣子做是為了讓根系長得更旺盛，讓它們更茁壯，增加稻子的抵抗力。就是因為有愛，所以才可以下得了手。一般農夫重視「地上物」，施肥、下藥讓水稻看起來很茂盛，而達人等級的農夫則在初期階段，就開始從大家忽略的「地下物」紮實深功夫，日後成就自然不同。

莊沂璋的爸爸補充說：「一開始是有時候自家培育的秧苗長很大了，嘉南大圳的水卻還沒來，因插秧時泥巴很軟，秧苗若太長，插下去會倒，只好把秧苗葉子的尾端剪短一點，小心管理，沒有感染病害，等過幾天水來了再插秧。後來發現，剪過的秧苗，它的根確實會長得比較旺盛，所以就這樣沿續下來。」

ISBN：9789574327072
規格：平裝/224頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：社會科學>教育>其他
本書分類：親子教養>生活教養

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