土壤的救贖：科學家、農人、美食家如何攜手治療土壤、拯救地球(The Soil Will Save Us: How Scientists, Farmers, and Foodies Are Healing the Soil to Save the Planet)＊自然科普類＊暢銷書榜～推薦！

【摘自第三章：牛隻上場】
 
我們開車穿越幾公里的黃草和黑暗的樹木，荒涼的黃丘在我們周圍隆起。我們經過一片片灰色的灰燼。他的員工把灰燼撒出去，讓鳥兒在灰燼中洗掉羽毛裡的虱子。我們經過一個地方，一九七○年代，他長途跋涉去找人修理故障的車子，把六歲的女兒留在這裡用一把來福槍保護一些遊客。我們在丁班剛貝河附近經過一間垮掉的小石屋，他曾經讓一些訪客留在這裡看大象洗澡，結果一群獅子爬上屋頂一同圍觀這個奇景。我們視察畜欄，那是巨大的白色塑膠圓形圍欄，牲畜在裡面過夜，每週遷移，讓緊緊聚在一起的動物漸漸影響土地。我們去的時候，畜欄空盪盪的，在野地裡顯得有點奇異，帶著神聖的氣息。一名牧人和幾隻傑克羅素㹴從附近的帳篷裡走出來，夜裡獅子、大象和鬣狗一靠近，㹴犬就會吠叫示警。但自從有一隻㹴犬被吃，另一隻被扁頭腹蛇咬了之後，㹴犬就不再陪著畜群了。越野開了一陣子之後，我們終於遇到那片畜群。牧人每天早上會把畜群從圍欄裡趕出來，到牧場的特定區域放牧三天──整個牧場都按照每年的放牧計畫劃分了區域。
 
我得一再捏捏自己，說：「非洲耶！」不過那片黃色的田野讓我想起童年北加州家鄉乾燥的冬日風景。在那裡，興奮的理由太多了。我騎了象寶寶多吉薇。我造訪了維多利亞瀑布。我在一個夜裡醒來，聽見外面的鬣狗嚎叫。
 
不過最令人興奮的一刻，是薩弗瑞帶我們去看一條河。他買下土地時，河還是乾的。在附近村子所有人的記憶中，那條河都是乾的。多年前的衛星影像裡，那條河也是乾的。現在乾燥的冬日風景中有泉水涓涓流進河中，河裡一片泥濘，布滿象的足跡。我們在地面上看到的茂草，是土壤正在進行深度復育的徵兆。土壤中的微生物正在產生團塊，既能吸收水分，也能保住水分。田野現在成為龐大的蓄水池，我想近期應該不會再變回沙漠。
 
【摘自第四章：靠碳賺錢】
 
柯林斯說：「我可以替他們培養一堆土壤。這是我的生意新計畫，替我的客戶從土壤開始建立統包農場，用最先進的再生農業觀念經營田野。這樣的土地很昂貴，不過要做到靠土地賺錢，需要許多努力才能達到。」

ISBN：9789869296168
叢書系列：Common
規格：平裝/256頁/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：自然科普>環境科學>環保議題

►自然科普►暢銷書► 土壤的救贖：科學家、農人、美食家如何攜手治療土壤、拯救地球

土壤的救贖：科學家、農人、美食家如何攜手治療土壤、拯救地球(The Soil Will Save Us: How Scientists, Farmers, and Foodies Are Healing the Soil to Save the Planet)＊自然科普類＊

►最新優惠價格◄

資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010722845?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
圖文屬原創所有。相關資訊僅供參考，歡迎前往選購。