廚房的究極：打造舒心廚房，從一字型、L型到中島型都完美的 高機能配置法[Chu Fang De Jiu Ji ： Da Zao Shu Xin Chu Fang ， Cong Yi Zi...]＊藝術設計類＊暢銷書榜～推薦！

廚房裡，每個元素都講究
 
魔鬼藏在細節裡。所有廚房必備的元素，從風格、材質、工學、收納到烹調設備……內行人才知道的know-how，讓廚房的每個細節，都更臻完美。
 
料理是極度私人的行為，從手握鍋子的習慣，到一支湯匙該怎麼收納，都在廚房的管轄範圍。環顧居家空間，幾乎沒有任何一個櫃體，比廚具更加注重客製化的了。廚房所代表的，不只是勞動工作，而是生活內涵的表徵。
 
打造一座專屬料理空間要怎麼做？首先得要與內心對話。人們選購廚具的最大盲點，往往是因為不明白自己真正想要什麼，而錯買了不適合自己的廚具。與其花費高昂代價用經驗換取答案，不如事先多做功課，才不致被華麗絢爛的包裝迷惑，真正看透設計內在的本意，找到合適自己的廚房。
 
有句話說：「消費是一個高尚的行為，可以帶動各產業經濟發展。」的確，每一次採購都意味著對某種設計、某種理念、某中風格，甚至某種生活方式的支持。採購廚具亦然，你懷抱著各種想法而來，最後是否能成就一場盛宴，端看你對廚具設計投注的心力多寡。
 
【材質的究極】
 
01櫥櫃
量身客製的魔術積木
 
當代廚具的設計，可以用積木的概念來理解，一座廚具的組成可拆解為是一個個的桶身，有地櫃、吊櫃、高櫃等不同高度，而桶身與桶身之間是藉由表面的門片或是檯面來整合，將理性的材料化為感性的空間家具。廚具的桶身，自然是由板材所組成的盒子，而組裝訂製這個盒子所用的材料，關乎整座廚具的使用壽命、安全性，以及是否容易清潔保養。
 
早年，廚櫃常用的板材多是木心板，木心板是以木頭為實心，上下夾上兩片薄木板而成，但由於內部需要膠合處理，容易有甲醛異味等問題，隨著居家裝修健康意識提高，木心板也就漸漸退出系統櫥櫃的主流市場。目前，符合歐規F1標準的低甲醛板材，是國際廚具品牌愛用的主流板材，台灣常見德國Egger防潮塑合板材。

ISBN：9789869251471
規格：平裝/160頁/16k/19x26cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：藝術設計>室內設計>裝潢實務

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