法式料理名廚配菜技法大全：100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜，以法式正統烹調手藝展現食材特性，大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計(料理を変える つけ合わせバリエーション)＊飲食類＊暢銷書榜～推薦！
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作者：音羽和紀 ISBN：9789864590711
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ISBN：9789864590711
叢書系列：五味坊
規格：平裝/136頁/19x24cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：飲食>食譜>名廚
本書分類：飲食>食譜>西式料理
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法式料理名廚配菜技法大全：100+創意蔬菜料理與肉類海鮮食譜，以法式正統烹調手藝展現食材特性，大廚親授法式配菜料理的獨到搭配心法與擺盤設計(料理を変える つけ合わせバリエーション)＊飲食類＊
資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010741112?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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