管理點子製造機：《商業周刊》最強管理好點子精選[Guan Li Dian Zi Zhi Zao Ji ：《 Shang Ye Zhou Kan 》 Zui Qiang Guan...]＊商業理財類＊暢銷書榜～推薦！

作者：商業周刊
出版社：商業周刊
出版日期：2015/02/05
語言：繁體中文

ISBN：9789866032837
叢書系列：藍學堂
規格：平裝/192頁/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：商業理財>管理與領導>組織／管理

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第1章‧ 管理1級‧產品這樣規畫
專注滿足顧客單純的欲望→赤鬼將牛排當焢肉飯專賣
赤鬼牛排老闆張世仁是最早將日本章魚小丸子引進台灣的日船國際創辦人。市面上是有牛排專賣店，但每客得千元起跳，張世仁想像消費者需求「如果消費者就只是想要好好的吃塊肉，怎麼辦？」於是想開家平價、實吃、又有基本服務的牛排。

張世仁比喻他創立赤鬼牛排的動機：「客人來，就是為了想吃那塊肉，過自己在家裡想要大口吃肉的癮，就像男生愛吃焢肉飯，扒完吃飽就走人了。」因此，他主張省去高檔服務或自助沙拉吧等所謂的「附加價值」，賣最簡單、最原始，大口吃肉的欲望。

堅持走專賣路線，也考慮到作業流程。人員只需做重複動作，因此益加熟練，出菜也快。因為沒有沙拉吧這些副食品供取用，加上店裡鬧轟轟沒法聊天，店外又有一堆人在排隊，客人多半用完餐就會離開。原來，捨掉同業標榜的「附加價值」，也是赤鬼的高翻桌率策略之一。

【point】
‧相對於提供多樣化的商品和服務，極簡式的產品或服務內容，也可以滿足消費目標明確的客群。

第2章‧ 管理2級‧學他們擬策略
你丟我撿→把庫存外銷變現金
美勝商是網路上的跨國行銷，執行長黃健曾在雷曼兄弟（Lehman Brothers）負責股票承銷業務，在台灣分公司承銷過程中發現，許多台灣科技產業都為如何減少庫存，提高資金流動率而頭痛。黃健看到其中的商機，因為，有些產品雖然在本地已過氣，在某些國家還正流行，同樣的庫存品，透過網路拍賣全世界，能找到比賣給台灣本地批貨商高出一倍以上的價格。於是他辭掉分析師工作，創立美勝商。

美勝商獲利的方法是用網拍幫廠商銷售存貨。照相手機問世後，許多廠商倉庫裡，還有照相手機出現前所流行的外接式相機模組，以一套成本三百五十元來算，兩千套成本就要七十萬元，流行熱潮一過存貨就會失去價值。
過去存貨要只能賣給本地批貨商，而且一套勉強能賣七十元，現金只回收兩成，賠掉八成。美勝商於是開始跟這些廠商合作，替產品免費拍照，用十三種語言寫產品說明，再放上三十個不同國家的eBay網站，供使用者競標。最後這些外接式手機用相機，以一個七百七十元的高價賣掉，比原來存貨的出清價高出十倍。賣出之後，美勝商從中抽取二○％到五○％不等的服務費，廠商則可以回收存貨成本。

【point】
只要是有人想買的產品，你就可以賣。美勝商考量客戶需求，提出拍照、產品說明翻譯等服務，為客戶帶來價值，就能獲利。