質感行銷哲學：成城石井的不削價經營法(成城石井はなぜ安くないのに選ばれるのか?)＊商業理財類＊暢銷書榜～推薦！

作者：上阪徹
譯者：衛宮紘
出版社：世茂
出版日期：2016/02/03
語言：繁體中文

ISBN：9789869232715
叢書系列：銷售顧問金典
規格：平裝/208頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：商業理財>管理與領導>經營策略

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「開在附近真好！」廣受歡迎的超市

東京的麻布十番同時有著新式大樓、雅緻餐館與老店舖、下町1風情，散發獨特的氛圍，在東京是相當有人氣的市街。為取材走訪這個市街的時候，在主要街道旁的全新超市，正迎接開幕的第二個月。賣場面積僅五十九坪，以「超市」來說，店舖小得令人吃驚。

然而，在這小小的空間裡，陳列了六千至七千種商品，從中午開始店內就顯得熱鬧非常。來店人數實在過多，以至於放在入口旁的購物籃總是不敷使用。

營收超出當初估計的兩倍多。在消費低落的現代，這真的是令人吃驚的盛況。

這間店的名字是「成城石井」麻布十番店。附近除了有大企業資本的超市，也有從以前營業至今的超市，店家旁不遠處還有一家大型便利商店坐鎮。儘管在這樣不利的環境，成城石井仍不受影響，後來居上，成為生意興隆的店家。

不僅止於路面店家，最近變得隨處可見的超級市場成城石井，現在仍繼續加速成長。筆者二〇一四年三月撰寫本書的時候，店舖數已達一百一十二間。

十年前，二〇〇四年的時候，成城石井才三十間店，在更早之前，一九九四年時只有四間店，短短二十年便發展超過一百間分店。

而且，路面店、車站大樓、百貨公司地下、購物中心店面、商業大樓、便利商店廢棄地等，店舖的型態林林總總，小至二十坪的小型店，大至一百九十坪的大型店。

全店舖的總營收良好，二〇一三年的總營收為五百多億日圓，比去年成長一五〇％，相較於二〇〇九年總營收的四百多億日圓，四年間成長了一百多億日圓。工作人員多達三千四百名（正式職員約八百名；兼職、打工人員約兩千六百名）。

在這二十年間，日本的消費市場現況愈來愈嚴峻。根據《商業營收統計》，二〇〇〇年至二〇一〇年，零售業的營收從一三六．八兆日圓跌到一三四兆日圓，縮減了兩兆日圓。

以個別企業情況來看，百貨公司從八．六兆日圓跌到六．二兆日圓，大幅掉了兩兆日圓；綜合超市從一五．九兆日圓跌到一二．七兆日圓，縮減規模有三兆日圓。

在這樣景氣低迷的環境中，成城石井的店舖數卻倍增，增加將近三倍的數目。