傷心農場：從印尼到墨西哥，一段直擊動物生活實況的震撼之旅(Project Animal Farm: An Accidental Journey into the Secret World of Farming and the Truth About Our Food)＊社會科學類＊暢銷書榜～推薦！

超乎想像的真相

我之前很少近看過乳牛，所以在米勒農場的一個早晨，我就迫不及待地造訪牛舍。

牛舍裡住了六十五頭乳牛，牠們像是拼貼圖案一般，彷彿黑底上潑灑了白色顏料。牠們非常巨大，一頭平均重達一千三百磅，站著將近有六英尺高，牛蹄後端高舉著，造成像是穿著高跟鞋的效果。牠們粉紅色的乳房看起來像是球根形狀的氣球，沉甸甸地布滿血管。就連牠們的睫毛也都很大，長達一英寸，環繞在烏黑眼睛上呈現扇形。

當我走進牛舍時，一頭接著一頭的乳牛站了起來，彷彿士兵在敬禮一樣。我把手伸向牠們，有的乳牛以為是枯萎的乾草，噴了一口氣後就別過頭；有的以為是沾了露水的草，快速聞了一下就舔了起來；有的乳牛則是把我的手當作一隻大蒼蠅，晃動身體想要驅趕；還有許多乳牛以為我的手是一個可怕的武器，於是牠們笨重地跳起身來試著反擊，但是牠們無法反擊：因為牠們被頸部的鎖鏈拴在牛欄裡。我還是可以碰觸這些乳牛，拍打牠們或是戳牠們的眼睛，而這些鎖鏈讓牠們動彈不得，完全無法反抗。

每一頭乳牛都塞在小小的牛欄裡，像是一隻大腳塞進一隻小鞋子。在所有的時間裡，這些乳牛就只會做四件事。牠們會吃東西，嘴巴緩慢、循環式地動著，咀嚼著每天堆放在眼前的玉米和乾草。牠們會喝水，而喝水的容器是一個湯盅般大小的藍碗，只要牠們的嘴巴一觸碰，就會自動從頭頂上有如迷宮般的管線中把水注滿藍碗。乳牛們會彼此依偎，兩頭乳牛之間有一道柵欄阻隔，但是牠們會把頭從柵欄底下伸到隔壁，用舌頭舔舐著隔壁的夥伴，或是把頭靠在對方的脖子上。最後，這些乳牛也會自我清潔，或者應該說牠們會「試著」自我清潔。

雖然每一頭乳牛的後腿及臀部都有一層硬脆的糞便結塊，但是牠們卻無能為力，無法把自己弄乾淨，因為頸部的鎖鏈把牠們固定在原地。除此之外，就在牠們的後蹄再往後一點的地方有一條「糞溝」，這是一條下挖的溝渠，對齊每一頭乳牛的牛欄後方，而且乳牛很怕會掉進這條溝渠裡。如果這條糞溝還不足以限制乳牛活動的話，在乳牛的肩膀正上方還懸掛著另一個裝置，麥可把這個裝置稱為「排便訓練器」。

ISBN：9789864770380
叢書系列：商周其他系列
規格：平裝/416頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：社會科學>報導文學

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傷心農場：從印尼到墨西哥，一段直擊動物生活實況的震撼之旅(Project Animal Farm: An Accidental Journey into the Secret World of Farming and the Truth About Our Food)＊社會科學類＊

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