8週改善糖尿病食療事典(最新修訂版）[8 Zhou Gai Shan Tang Niao Bing Shi Liao Shi Dian ( Zui Xin Xiu Ding...]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

Q 怎麼知道我有沒有糖尿病？

想要知道自己是否患有糖尿病，「血糖檢測」最精準
說到糖尿病症狀，大家第一時間聯想到的可能是「吃多、喝多、尿多」。三多症狀的確是糖尿病典型的症狀，但卻不一定會發生在每個糖尿病患者身上，尤其是老年人。隨著年紀增長，口渴感受減少，多喝表現不顯著，因此患病時容易被忽略。想要確定自己是否患有糖尿病，建議您可以進行血糖檢測。

血糖怎麼驗？
血糖的檢查依抽樣時間之不同，可分為空腹與飯後兩種。空腹血糖是測量未進食狀態下血液中葡萄糖的濃度，進行檢測者需禁食八小時，並在早餐前抽血，正常值應為70∼110mg/dl；飯後血糖的檢測是為了判斷醣類消化的情況，接受測驗者在用餐結束後二小時抽血，以不超過140mg/dl為標準。

口服葡萄糖耐受試驗
當空腹血糖值有異常時（110～126mg/dl），可再進行兩小時的測驗，即「口服葡萄糖耐受試驗」。患者喝下75克葡萄糖液後，立即抽血，隨後再隔30、60、90、120分鐘抽血。正常狀況下，前四次測驗的血糖值應<200mg/dl，120分鐘後不超過140mg/dl。

糖尿病診斷標準
● 當身體出現典型的糖尿病症狀，如三多、體重減輕等。 ● 上述採用的任何診斷必須擇日再重複檢驗一次，若二次檢驗結果皆符合糖尿病定義，則確認為罹患糖尿病。 ● 此為美國糖尿病學會所提出的糖尿病診斷標準糖尿病診斷標準。

Q哪些人容易得糖尿病？
具有家族遺傳、肥胖、飲食西化是糖尿病高危險群

家族遺傳
糖尿病具有遺傳的特性，若家屬或親戚有人患有糖尿病，自己罹患糖尿病的機率便會增加。所謂預防勝於治療，建議有家族性遺傳者應定期接受檢查。

肥胖
近年來，第二型糖尿病的患者有年輕化趨勢，肥胖是關鍵原因。
體重過重，會導致胰島素作用不良，血糖代謝差，血糖易升高，因此，肥胖者罹患糖尿病的機率較高。

飲食西化
西方食物，如漢堡、汽水等，多半高脂肪、高熱量，當肉類、澱粉、醣類攝取過量，容易造成體重上升，進而誘發糖尿病。

高危險族群 ● 年長者
年齡的增加會提升糖尿病的罹患率。一方面是因為多吃少動的生活形態易造成肥胖，一方面則是因為身體組織機能退化，胰島素的功能也跟著退化，增加罹病的機率。

● 高血壓、高血脂、高尿酸患者前述三種症狀就像連體嬰般，時常伴隨發生。
● 患有胰臟疾病者
胰臟主管胰島素分泌，胰臟曾受傷、慢性胰臟炎、肝硬化等都會影響胰臟的正常運作。

健康小辭典：第二型糖尿病
罹患第二型糖尿病患者，體內仍會持續製造胰島素，但是胰島素的作用不良。屬慢性病症，多發生於有第二型糖尿病家族史者，或體重過重者。

Q因為吃太甜，所以才得糖尿病嗎？
罹患糖尿病與吃甜食沒有絕對關係
吃甜沒關係？

雖然病名當中有個「糖」字，但是糖吃得多，不一定會得糖尿病；反之，糖吃得少，仍有可能得到糖尿病。

糖尿病的發生，往往不是單一因素所導致，遺傳或肥胖再加上不良的飲食或生活習慣交相作用下，使患病機率大大增加。

若家族中曾有人罹患糖尿病，那麼就得格外留意，維持良好的飲食習慣。除了均衡與定時定量，具有遺傳體質者，也應妥善控制甜食的攝取量。如果能搭配適當運動，避免肥胖上身，罹患糖尿病的風險將大大降低。

不具遺傳體質者，雖然比較不會因大量吃糖而引發患病的機率，但若生活、飲食習慣不佳，糖尿病還是有機會找上門。

吃甜有關係！
無論是先天遺傳或是後天習慣所致，一旦罹患了糖尿病，就應該謹慎控制糖分的攝取，除了口味上別吃太甜，食物種類的選擇也很重要，含糖量偏高的食物，如甜食或水果等，應避免過量。飲食控制，絕對是糖尿病保健的重要環節。

認識糖尿病
糖尿病怎麼形成？有幾種？會很麻煩嗎？
血糖偏高導致糖尿病
糖尿病就是「血糖值偏高」。「血糖值」指的是「血液中葡萄糖濃度的數值」。當血液中的葡萄糖濃度持續過高，即是糖尿病。

血糖為什麼會偏高？偏高會怎麼樣呢？在探討糖尿病的發病原因之前，我們應該要先了解與血糖有著極大關係的「胰島素」。

胰島素是什麼？
胰島素是一種荷爾蒙，由胰臟所分泌出來，可降低血糖的濃度。胰臟的β細胞會分泌胰島素，然後順著血液流動到人體全身，執行它的功能。

胰島素的作用
胰島素主要的工作地點有三個地方：肌肉、脂肪和肝臟。

肌肉
胰島素能幫助葡萄糖順利進入細胞內，降低血糖並且讓細胞獲得足夠的能源，同時促進蛋白質的合成。

脂肪
胰島素可促進脂肪合成，輔助能量以脂肪形式儲存，並降低血脂肪含量。

肝臟
胰島素在肝臟中可促使葡萄糖轉變肝醣的速率加快，並抑制肝醣的分解。肝醣來源為葡萄糖，當要合成肝醣時，表示利用到血糖，血糖濃度便會降低。

ISBN：9789865954833
叢書系列：對症保健事典
規格：軟精裝/384頁/17x24cm/普通級/單色印刷/修訂版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>疾病百科>新陳代謝科
本書分類：醫療保健>飲食保健>食補/藥膳

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