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少一分糖，年輕一歲：5大飲食秘訣讓你輕鬆抗老化[Shao Yi Fen Tang ， Nian Qing Yi Sui ：5 Da Yin Shi Mi Jue Rang...]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！
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作者：久保明 ISBN：9789866032448
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糖化讓你變老、生病
——如何與糖分共處將改變你的人生
◎長壽或短命全看糖分臉色
糖分是人體活動能量的來源。人類藉由攝取食物，將食物中的糖分分解成葡萄糖以獲取能量、維持生命。如果缺乏糖分，身體和腦部都會停止運作，不僅無法行動，也無法思考。也就是說，糖分是人類「值得感謝的營養素」。
然而，儘管糖分是維持生命不可或缺的營養素，一旦攝取過量，導致體內糖分持續過多，反而會危害生命。長期攝取過量，體內多餘的糖分會日漸變質變壞，成為傷害健康的利刃，隨之出現的是老化現象與疾病，還會減損壽命。
換句話說，人的生死存活，全看糖分臉色。
如何與糖分共處，將完全改變你的生活品質與壽命長短，這麼說一點也不為過。若能跟糖分和平共處，就能盡情享受糖分所提供的恩惠而長命百歲；要是任性馬虎、糊里糊塗地過度攝取糖分，將反遭糖分攻擊，毀掉你的人生。
◎ＡＧＥ如何讓身體失去活力
相信大家都對「糖分攝取不宜過量」有約略概念。很多人擔心的理由是容易發胖，或害怕可能罹患糖尿病、代謝症候群（metabolic syndrome）等疾病，因而小心翼翼，對甜食和碳水化合物敬而遠之。不過大多數人恐怕從沒想過，糖分攝取過量會導致老化，甚至減少人的壽命。
所謂糖化，簡單來說就是當體內的多餘糖分與蛋白質結合，產生促使老化的物質ＡＧＥ，導致體內組織與血管等變得脆弱。ＡＧＥ長期賴在體內不走，會使體內飽受侵蝕，身體將從內到外、由上至下漸漸老化衰弱。
舉例來說，人體會把吃進的食物分解為葡萄糖，而葡萄糖就像是為人體產生動能的作業員。為數眾多的「作業員」會先被送往肝臟，約有一半「作業員」會在此轉換成肝醣（glycogen）與脂肪貯存下來，剩餘一半「作業員」會隨著血液送往全身的細胞工作站，負責生產身體立即需要的能量。
ISBN：9789866032448
叢書系列：生命樹
規格：平裝/176頁/17x22cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法
►醫療保健►暢銷書► 少一分糖，年輕一歲：5大飲食秘訣讓你輕鬆抗老化
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少一分糖，年輕一歲：5大飲食秘訣讓你輕鬆抗老化[Shao Yi Fen Tang ， Nian Qing Yi Sui ：5 Da Yin Shi Mi Jue Rang...]＊醫療保健類＊
資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010618302?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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