救命療法.生酮飲食:德國最新的癌症研究與實證,即使已被宣判不治的病人,都還有重獲新生的機會(Ketogene Ernährung bei Krebs: Die besten Lebensmittel bei Tumorerkrankungen)*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:徐拉特樂,柯諾,康美樂 ISBN:9789866006982
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Part I 為什麼要進行生酮飲食?(理論基礎)
1.癌症是什麼?癌細胞吃什麼?
癌症常被形容為細胞變異,也被定義為是細胞不正常增生。實際上,癌症並不是「一種」病,而是許多種不同類型的病。然而,不管癌症發生在肺部、胸部、肝臟、血液,還是其他的身體組織,共同的現象就是細胞失去了控制。那麼,這裡所謂的「控制」究竟是什麼意思呢?
癌症是什麼?
人類和絕大多數的動植物(只要不是經由無性生殖或插枝繁衍的物種),在生命的初始都是一個單細胞,通常是一個受精卵。如果這個細胞直接進行分裂,不斷製造跟先前一模一樣的新細胞,最後只會形成一大團細胞,而不會變成一隻海馬、一棵椰子樹或一個人。
細胞要長成一個複雜的生物體,必須在程式的控制下進行分裂和分化,這個程式的編碼儲存在基因裡,同時也受周圍環境的影響。
受基因控制的細胞分裂有三項意義:
1. 產生適量的細胞以滿足需要(例如:長成一個大小正常的肝臟)。
2. 在特定的地方分化成有特殊功能的細胞(例如:在肝臟分化成肝細胞,肝細胞長得跟其他細胞不一樣,功能也異於肌肉細胞和腦細胞)。
3. 無用的細胞會受到驅使有目的的凋亡。
如果一切運作正常,人類受精卵就會長成一個堪稱正常健康的人。
缺乏監控機制,我們只是一團無限擴張的細胞,基本上跟腫瘤無異。這個監控機制非常複雜且精細,但無奈的是,也會發生錯誤。人的一生,身體都會不斷產生失控的細胞,大部分的細胞會自行死去,或是被免疫系統發現而消除它的危險性,或者至少被周圍的環境圍堵牽制。
但是,這些失控的細胞有時候也能突破重圍,繼續分裂形成細胞團,裡面的成員再繼續不受控制地分裂,直到這團細胞大到造成身體病痛。它們會穿透臟器造成損害,與體內健康細胞搶奪能量來源;游離出來的壞細胞也可能在其他部位落腳,繼續長成新的細胞團,即所謂的腫瘤轉移。如果發生這樣的情況,醫生稱之為惡性腫瘤。
癌細胞失去了在人體──在一個有機體內──有意義並在控制下生活的能力,它也逐漸失去了原本臟器細胞的特徵和用處。
不正常的細胞增生並不是各類腫瘤唯一的共同點,無論腫瘤的成因是基因突變或是病毒感染,幾乎所有惡性腫瘤都有一項特點,它們汲取養分和能量的方式異於一般細胞。
ISBN:9789866006982
叢書系列:About
規格:平裝/240頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>飲食保健>飲食療法
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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010720575?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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