飲食寫作:暢銷美食作家養成大全：全美最強寫作教師教你從部落格、食譜、專欄、評論、散文、小說，到社群經營與自由創業，成為備受矚目的飲食名家。(Will Write for Food: The Complete Guide to Writing Cookbooks, Blogs, Memoir, Recipes, and More)＊飲食類＊暢銷書榜～推薦！

第二章　美食作家應有的特質 THE GASTRONOMICAL YOU

如果你想成為一位美食作家，你大概對食物與吃東西懷有相當大的熱情，也可能喜歡烹飪，這就是一切的原點。本書訪問到的作家，無論在這行做了多久，幾乎都會談到他們的這股熱情，或是散發這樣的熱情。如果你滿口美食經，讓你的朋友覺得你是個怪咖，鼓起勇氣吧，你走在對的道路上。

我遇過的許多美食作家都非常熱心、積極、有活力，甚至還有點強迫症，他們熱愛埋首在研究裡。這不難理解，畢竟，若有人付錢請你寫一篇關於一位櫻桃農夫的一天、三奶蛋糕的由來，或是羅馬餐廳指南，很難不讓人全心全意地投入。根據訪談記錄，我將美食作家和編輯的一些特質列成一份清單。有些特質是相輔相成的。例如，若你熱愛你的研究領域，你很容易成為一位嚴謹的研究者。如果你花時間做了研究，你很容易成為這個領域的內行人。如果你很熱情，你大多時候也很有活力。你看，很多人是不是同時擁有這樣的特質呢？

有些特質是可以學習的。我在念新聞的時候，學會如何找任何領域的資料，也學會為了報導內容，要如何堅持找到受訪者。這些技能在職場上給了我許多幫助。

我列出的特質當中，很少有作者全都符合，想成為一位成功的作家，你也不必擁有每種特質。有些特質，或許會讓你更適合特定的美食寫作類型。研究型的人，喜歡歷史寫作與長篇故事；對事情持懷疑態度的人，很適合當餐廳評價員；注重細節、堅持到底以及好奇心旺盛的人，適合任何型態的美食寫作，特別是食譜研發員。

繼續往下讀，同時思考看看自己符合下列哪幾項特質，你必須了解自己適不適合這一行，就像有人之所以成為消防隊員，也是因為他們的個性、價值觀及興趣。這些條件中，有些不需要多考慮，但有些就需要好好思考。擁有的特質多寡並不重要，只有你自己能決定，你有沒有足夠的技能與決心成為一位美食作家。

ISBN：9789869365574
叢書系列：Dialuscious美味對話
規格：平裝/480頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：飲食>飲食文化>飲食文化/札記

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