當命運要我成為狼[Dang Ming Yun Yao Wo Cheng Wei Lang]＊心理勵志類＊暢銷書榜～推薦！

作者：賴昱權
出版社：寶瓶文化
出版日期：2015/04/24
語言：繁體中文

ISBN：9789864060108
叢書系列：Vision
規格：平裝/272頁/16.5x21.5cm/普通級/部份全彩/初版
出版地：台灣
本書分類：心理勵志>勵志故事/散文>真實人生故事

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我的咖啡魂在華山覺醒

二十二歲當店長

邱大哥老本行做不鏽鋼生意，曾自行開發桌上型烘焙機（只能烘四百克的豆子），日本人跟他訂了一百台，他另外留了幾台在工廠裡，煮咖啡給客人喝，煮著煮著，由於夫妻倆都愛喝咖啡，便索性開了一家店。但兩人對經營都是新手，才想找人幫忙。

那是一家庭園餐廳，有八十幾個座位。開店之初，一群女生在吧檯手忙腳亂，負責外場的我便跑過去幫忙。有時客人的飲料上得太慢，聽見邱大哥喃喃自語：「怎麼辦？」我就說：「我來做！」馬上把工作接下來。

邱大哥很驚訝地問：「你都會喔？」

我才告訴他：「是啊！我以前是吧檯手。」

他覺得我很勤快、肯做事、有經驗、不計較，又願意付出，沒多久就升我當店長，把整間咖啡廳全交給我管理。

邱大哥很信賴人，從不因為我只是一個大學生，社會歷練不夠，就看輕我。只要我提出建議，他覺得不錯的都會讓我嘗試。

那是二○○二年，我二十二歲，第一次經營一家咖啡館。

每天五十公里，從這座山拚上那座山

當上店長後，邱大哥思考該怎麼給我薪水。他提出了幾個方案，例如給較低的薪資、較高的抽紅，或者給較高的薪資、較低的抽紅，我忘記比例是多少，不過我不太願意領死薪水。就在我猶豫的當下，邱大哥幫我做了決定：「就用營業額的八趴給你當薪水好了。」

他認為既然他這個老闆不常在現場，能衝多少全憑我的本事了，我可以視為一項挑戰，把自己當業務員去拚業績。

我每天衝勁十足。華山在我學校的另一邊，每天早上，我從住處騎車上山工作，下班後再騎去另一座山上課，兩邊距離五十多公里，往返得花上一個半小時。雖然很累，但跟客人分享咖啡所得到的立即回饋，卻讓我很有成就感。

華山有六十幾家咖啡館，周邊綠意盎然，來這裡喝咖啡的都是觀光客。每到假日，一輛一輛遊覽車洶湧而至，每一家生意都爆滿，連除夕都不例外。

時值農曆過年，我在門口規劃了一個攤位，賣些小餅乾，並且找了幾位沒回家的同學到店裡打工，他們打工的薪水由老闆付，但營業額我可以抽。結果，光農曆春節那個月我就領了六萬多塊，遠遠超過其他同事的一萬多元，這讓我覺得非常訝異：「哇，原來生意好的時候，真的可以賺到錢耶！」

邱大哥偶爾也會上山來幫忙。有一天客人很多，他忙上忙下的，直到下午五點才吃午餐，然而，吃的竟是白飯配咖啡凍！我簡直不敢相信，嘴上笑他沒品味，但心裡深深佩服著這位老闆的責任感。