西班牙廚神 璜‧洛卡 的烹飪技藝大全：全球第一餐廳 El Celler de Can Roca 從廚房管理、食材研究到工具運用，75道精緻料理+17種經典醬汁。(Cocina con Joan Roca: Técnicas básicas para cocinar en casa)＊飲食類＊暢銷書榜～推薦！
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作者：璜‧洛卡 ISBN：9789864080533
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ISBN：9789864080533
叢書系列：MasterChef
規格：平裝/384頁/16k/19x26cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：飲食>食譜>名廚
本書分類：飲食>食譜>西式料理
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西班牙廚神 璜‧洛卡 的烹飪技藝大全：全球第一餐廳 El Celler de Can Roca 從廚房管理、食材研究到工具運用，75道精緻料理+17種經典醬汁。(Cocina con Joan Roca: Técnicas básicas para cocinar en casa)＊飲食類＊
資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010680558?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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