餐桌上的危機：基改食物大解密，靠自己的力量吃出安全的三餐[Can Zhuo Shang De Wei Ji ： Ji Gai Shi Wu Da Jie Mi ， Kao...]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

台灣基因改造食品大調查
             
隱身於三餐的基改食品有哪些？
 
談到基因改造食品，腦海中出現的第一個畫面是什麼？豆腐、豆漿、豆乾或豆皮這些黃豆加工製品，還是玉米粒、玉米餅與飲料中的玉米糖漿？
 
這些答案都正確。不過，生活中可能出現的基因改造食品數量和種類，恐怕遠遠超過一般消費者的想像。
 
依照食品藥物管理署「基因改造食品管理專區」網頁上所公布的資料，2014年商業化種植且已經在國際市場上流通販售的基因改造作物種類，有黃豆、玉米、棉花、油菜、甜菜、苜蓿、木瓜、南瓜(aquash)、茄子等，美國農業部於2015年還通過了基因改造馬鈴薯及蘋果的商業種植申請。意即，排除正在實驗室中研發或是核准通過卻未上市的基因改造作物之外，這些是民眾真正有機會在田間看到、在貨架上買到、在餐桌上吃到的食物來源。
 
「這些在台灣都有嗎？」許多人立即反應，自然是關心生活周遭是否已經出現這些基因改造食品。
 
答案是的。有些已經在台流通販售多年，有些尚未進口。
 
台灣民眾可於在「基因改造食品管理專區」網頁上找到官方資料。食品藥物管理署在專區裡公布了我國流通的基因改造食品項目，截至目前為止，我國基因改造食品原料查驗登記許可的有黃豆、玉米、油菜與棉花，都是在國外開發種植的品種。
 
依據2015年5月19日食品藥物管理署食品組科長周珮如接受媒體訪問時表示，「去年立法院修訂食安法時，針對基改產品重新審視，比照國際制度，全面開放，前提是得經過查驗登記審核。無論是基改棉花或是基改油菜，申請使用的產品都是油品，基改棉花可以淬煉棉籽油，油菜可提煉芥花油，民眾未來可在賣場中見到。
 
因此，台灣民眾以前多半只需留心黃豆與玉米是否為基因改造的食品原料，現在要加上棉花與油菜這兩項。
 
本書第二章中將針對我國開放核准進口的基因改造食品原料種類及查詢辦法，做詳細的說明。
 
想知道生活中到底有那些基因改造食品？實際到市場、超商、賣場和餐廳走一圈，看看黃豆、玉米、棉花與油菜等基因改造食品原料隱身在哪些產品當中。
 
便利商店的油豆腐與泡菜鍋便當
 
標籤上的黃豆相關原料，基改標示不清楚

ISBN：9789869224802
叢書系列：元氣站
規格：平裝/352頁/15x21cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>其他
本書分類：醫療保健>家庭醫藥保健

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