這些餐徹底改變了我[Zhe Xie Can Che Di Gai Bian Le Wo]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

作者：廖欣儀
出版社：和平國際
出版日期：2014/04/01
語言：繁體中文

ISBN：9789865894764
叢書系列：賞味世界
規格：平裝/160頁/19x26cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>養生法>減重

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step１正確的觀念

沒吃進營養，吃得再少都不可能瘦下來！

首先出發點要正確：我們是為了健康而瘦身，維持標準體型即可，美觀是其附加價值，因此要選擇最健康的瘦身方法，養成正確的飲食習慣、規律的運動，才不會陷入無止境的瘦身、復胖的循環之中。

想瘦身的人都知道控制飲食的重要性，但在減少熱量攝取的同時，也可能同時降低營養素的攝取量。其實只要吃進對的營養素，餐餐節食的效果還不如三餐都正常吃。我們必須了解身體能量代謝需要醣類、蛋白質、脂肪、水分、維生素、礦物質等營養素，只要缺乏了某一種營養素，身體機能就會受影響，代謝異常了，即使你吃得再少，體重也不會下降。

當身體缺乏某一項營養素時，人體代謝就會變差，甚至出現後遺症，這也就是江湖上流傳有些「斷食瘦身法」、「吃肉瘦身法」等不良方法，會造成人體賀爾蒙失調、暈眩、酮酸中毒等的不良影響的原因。而且不良的瘦身法復胖率極高，不但賠上健康還瘦不了，真的是得不償失。

Step2訂定瘦身目標

這樣算出瘦得漂亮的理想體重

想要達到瘦身效果，我們可以用「理想體重」做為標準，幫自己設定一個目標，才可以督促自己盡力完成，達到目標以後也可以給自己一個獎品作為鼓勵（獎勵可以是買件漂亮的衣服或計畫旅遊，而非再去吃個大餐喔！）。計算標準體重的公式有三種，如下表：

BMI公式	身高（公尺）× 身高（公尺）× 22	較常使用，計算方式簡易，不分男女。
行政院衛生署修訂	男：（身高 - 170）× 0.6 + 62	此二種公式較少用，而且男女的計算方式不一樣。
女：（身高 - 158） × 0.5 + 52
世界衛生組織	男：（身高 - 80） × 0.7
女：（身高 - 70） × 0.6