艾拉的奇蹟廚房：告別過敏、慢性病，增強免疫力的無麩質蔬食料理(Deliciously Ella: Awesome ingredients and incredible food that you and your body will love)＊飲食類＊暢銷書榜～推薦！

黏呼呼的天堂美味：地瓜布朗尼
 
這款布朗尼一直以來都蟬聯我的部落格人氣王，點擊率是人氣第二名食譜的雙倍以上，我見過這道布朗尼在Instagram上分享的照片數量破千！不過理由很充分：因為這道布朗尼好吃到讓人升天！我知道用蔬菜做甜點聽起來很怪，但地瓜的味道更接近甜點，可以形成黏稠質地！
 
10至12份布朗尼材料
中至大顆的地瓜2顆（600g）
14顆椰棗，去核
三分之二杯杏仁粉（80g）
半杯蕎麥粉或糙米粉（100g）
4大匙生可可粉
3大匙楓糖漿
少許鹽巴
 
1. 烤箱預熱至180度（熱風循環烤箱160度）。
 
2.地瓜削皮，切成塊，放進蒸籠蒸約二十分鐘，蒸到變軟。
 
3.等到完全蒸軟，質地變鬆，從蒸籠取出，跟去核椰棗一起丟進食物調理機，攪拌至質地順滑綿密。
 
4.剩餘材料丟進碗中，混入打好的地瓜和椰棗，均勻攪拌。
 
5.混勻的材料放進鋪好紙的烤盤，烤約二十至三十分鐘，確定叉子可以俐落刺穿布朗尼後，取出烤盤，冷卻約十分鐘，這一個步驟真的很重要，布朗尼需要時間凝固！
 
小撇步
如果你沒有生可可粉，可以用傳統可可粉，但用量記得加倍。

ISBN：9789863612209
叢書系列：嬉生活
規格：平裝/224頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>蔬果飲食
本書分類：飲食>食譜>西式料理
本書分類：飲食>食譜>蔬果料理

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