連醫師都驚訝！醋洋蔥的救命奇蹟：每天這樣吃，血液、血管年輕10～20歲(医師がすすめる！酢タマネギ薬食術)＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

作者：周東寛,村上祥子
譯者：蘇珽詡
出版社：大樹林
出版日期：2016/08/19
語言：繁體中文

ISBN：9789866005565
叢書系列：健康新食代
規格：平裝/132頁/25k正/14.8x21cm/普通級/部份全彩/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>蔬果飲食
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

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改善了糖尿病、高血壓、肥胖的大迴響
　　
我開始吃醋洋蔥是在1995年。之後在1997年，我把醋洋蔥加進患者們的飲食療法內，在診所開始了臨床研究。
　　
我的預想是從醋洋蔥含有的成分類推，持續食用後將會帶來一定的健康效果。
　　
沒想到，效果比我預期的還要好。
　　
除了食用醋洋蔥之外，患者們都持續接受跟以前完全相同的治療。新加入的只有醋洋蔥而已。但是，讓他們長時間吃醋洋蔥之後，我發現醋洋蔥帶來的效果比藥物更顯著，我不斷遇到因醋洋蔥而病情好轉的病例（病例的年齡為當時年齡）。
　　
T先生（68歲）的中性脂肪值很高，曾患有脂肪肝。
　　
開始吃醋洋蔥兩週後效果開始出現，原本的中性脂肪值有208mg/dl，兩個月後迅速降低到96mg/dl（標準值為50～149mg/dl）。
　　
表示肝功能的γ-GTP值也從187單位降到126單位（標準值為50單位以下），有了很大的改善（見上方圖表）。
　　
T先生在這段期間，飲酒量並沒有減少。可以認為正是醋洋蔥的力量，造成這樣劇烈的變化。
　　
K小姐（64歲）曾經是高血壓患者。
　　
他因為血壓一直降不下來而困擾不已，兩個月後大幅改善。收縮壓從185mmHg降到148mmHg，舒張壓從92mmHg降到75mmHg（標準值為收縮壓小於140mmHg，舒張壓小於90mmHg）。
　　
而且，K小姐的例子令人相當感興趣的部分是心悸和煩躁等症狀都消失，頭痛和暈眩也減輕了。
　　
有些人一旦血壓升高，就會出現頭痛、頭重感、心悸和心律不整等症狀。我建議他們吃醋洋蔥之後，我不斷聽到高血壓造成的不適症狀有所改善的回應。
　　
另外，我也發現醋洋蔥對於糖尿病也有效果。
　　
N小姐（78歲）患有糖尿病，以前要定期到醫院看診。
　　
她的糖化血色素A1c（這項數值可看出過去一到兩個月的血糖值，當時的標準值為4.0～5.8％）一直在6.0～6.1％之間徘徊。數值本身雖然沒有說非常高，但一直無法降低。
　　
不過，自從N小姐開始每天吃醋洋蔥之後，只過了一個月時間，她的糖化血色素A1c就降到5.2％。雖然下一個月有稍微升高到5.7％，但不論哪個數值都落在標準值範圍內。
　　
還有她的飯前血糖值原本是111mg/dl，一個月後大幅下降到83mg/dl（標準值為小於110mg/dl，見左頁圖表）。此外，中性脂肪值也從158mg/dl大幅降為83mg/dl。
　　
如前面這些案例，我逐漸了解只要平時常吃醋洋蔥，血壓、血糖值、中性脂肪值和肝功能數值都會有顯著的改善。
　　
來看看最近幾年的病例吧。