咖啡職人的愛與偏執：好咖啡值得一生追尋[Ka Fei Zhi Ren De Ai Yu Pian Zhi ： Hao Ka Fei Zhi De Yi...]＊飲食類＊暢銷書榜～推薦！
|
作者：Ling譚聿芯/文字,Audrey汪傲竹/攝影 ISBN：9789868998353
|
|
【Preview】內容預覽/連載/試閱PDF下載 |
李正華（咖啡蟲）／波兒咖啡
照顧孤兒機再讓咖啡機死而復生的巧手
•身份：咖啡機維修工程師
•入行：十七年
•速寫：天秤座，穿POLO衫出勤很整齊、很專業，喜歡果酸強烈的咖啡
•最愛：電影、單車、園藝
在網路上化名咖啡蟲的華哥，從二〇〇七年首次發文至今，六年下來累積至今超過六百篇文章，分享的不是沖煮咖啡的技巧，不是哪間咖啡店好喝，每一篇文字不多以照片為主，內容都是被拆得面目全非的咖啡機、鎖鎖碎碎的零件，卻擁有高達近四十萬的點閱率，他可算堪稱是部落格界的老前輩，我們全省拜訪過的咖啡人他幾乎都認識，但一般人卻永遠沒有機會接觸到他們。
當知道咖啡產業存在著這麼特殊的職業時，我形容他們是讓咖啡機代理商又愛又恨的一群人。由於品牌會換人代理商，新的代理商對原來代理商售出的機器不提供維修，二手咖啡機、店家頂讓易手也遇到相同狀況，這些爹不疼、娘不愛的孤兒機在市面上大量流通，給了這個行業存在的空間。像華哥這樣的工程師，既不屬於任何一個代理商，卻對每一種品牌、每一個型號的咖啡機暸若執掌，咖啡機送到他手上，在維修過程中將內部構造、零件、維修的 「手術過程」，全赤裸裸的公開在網路上，不分國界的供人觀賞，這些對原廠或代理商而言都是商業機密吧？如此大膽的做法怎麼能不讓代理商氣的牙癢癢？
咖啡機維修工程師本身就是一個充滿神秘感的職業，畢竟一般消費者沒有機會，也沒有接觸他們的需求。他們不太需要與人打交道，成天與咖啡機為伍，有固定工作的空間，卻有更多時間是提著工具箱、開著車奔波於不同城市的咖啡館，連我也很難想像他們的工作內容和工作方式。但對於咖啡人而言，他們就是咖啡機的醫生，隨時提供「到府診療」服務，解決想也想不到的疑難雜症，也讓很多買二手機器的咖啡館，不會因為沒有原廠保固而求助無門。
ISBN：9789868998353
叢書系列：OntheTable
規格：平裝/272頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：飲食>咖啡/茶>咖啡
【Customers Who Bought This Item Also Bought】相關書籍，推薦書單... |
咖啡職人的愛與偏執：好咖啡值得一生追尋[Ka Fei Zhi Ren De Ai Yu Pian Zhi ： Hao Ka Fei Zhi De Yi...]＊飲食類＊
資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010619429?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
圖文屬原創所有。相關資訊僅供參考，歡迎前往選購。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}
