糖尿病飲食療法：穩定血糖必知飲食療法、健康管理與日常生活習慣[Tang Niao Bing Yin Shi Liao Fa ： Wen Ding Xue Tang Bi Zhi Yin Shi...]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

糖尿病患者的飲食黃金原則
 
正常人在飲食以後，隨著血糖的升高，胰島素的分泌量也會增多，進而使血糖下降並維持在正常範圍。而糖尿病患者由於胰島功能減退，胰島素分泌不足，無法達到有效的降血糖作用。對於糖尿病患者而言，正確合理的飲食療法可使血糖控制於理想範圍，使患者減少發生血糖波動，因此糖尿病患者在飲食方面應適當控制，避免過度飲食。飲食治療是糖尿病的基礎療法，是一切治療方法的前提，適用於各型糖尿病患者。下面介紹幾條關於糖尿病患者的飲食建議：
 
1.控制總熱量
　　
控制總熱量是糖尿病患者飲食治療的首要原則。人體每日需要的總熱量實際上應該是每天攝入的總食量。如果食量過多，這些過剩的熱量會轉化成醣類、脂肪等物質儲存起來導致肥胖，肥胖者必須減少熱量攝入，消瘦者可適當增加熱量。對於用胰島素治療者，應注意酌情在上午9～10點，下午3～4點或睡前加餐，防止低血糖發生；體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。
　　
糖尿病患者每天所需總熱量可按每公斤標準體重25～30大卡計算，其中主食量應占總熱量的50％～60％，每日200～300克；而蛋白質應控制在總熱量的20％以下，大約每公斤體重1克蛋白質，如果已有蛋白尿或慢性腎功能不全，需要減少蛋白質的攝入；其餘的熱量由脂肪供應，這樣每日所需要的食物總量是相對固定的。肥胖者每日總熱量要減去250～500大卡，長此可以逐漸減少體重。
 
2.少食多餐
　　
糖尿病患者一天應不少於三餐，每頓進食量不宜太多。定時定量、少量多餐是對糖尿病患者，尤其是老年糖尿病患者非常適用的原則。糖尿病患者常以餐後血糖升高為主，若借由增加藥物控制餐後血糖，反而容易引起低血糖，所以少量多餐可以減少降糖藥物的用量，防止血糖的波動。患者可以在三次正餐之間加餐2～3次，若血糖控制穩定，還可以在兩餐間進食少量水果，但水果的量不應太多。
 
3.穩定多樣，飲食均衡
　　
糖尿病患者每餐都應含有碳水化合物、脂肪和蛋白質，以有利於減緩葡萄糖的吸收。攝取營養平衡的飲食，包括蛋白質、醣類、脂肪、維生素、無機鹽、微量元素和膳食纖維等各種必需的營養素，注意食物品種的多樣化，充分發揮食物間營養物質的互補作用。

ISBN：9789865611224
叢書系列：健康大講堂
規格：平裝/208頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

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