醫學瑜伽:結合醫學原理與瑜伽精髓的20種常見症狀自療法(Healing Yoga: Proven Postures to Treat Twenty Common Ailments – from Backache to Bone Loss, Shoulder Pain to Bunions, and More)*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:羅倫‧費雪曼 原文作者:Loren Fishman 譯者:甘懿中 出版社:三采 出版日期:2016/06/03 語言:繁體中文
定價:360元
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ISBN:9789863426172 叢書系列:三采健康館 規格:平裝/304頁/17x23cm/普通級/單色印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>養生法>瑜伽/皮拉提斯/伸展
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第11章 體重控制──瑜伽增加飽足感
不知各位是否曾注意到,我們在網路或真實世界裡看到那些有練瑜伽的人,幾乎每一個都很苗條?其實這只是人們對瑜伽的眾多錯誤認知之一,人們普遍以為只要練瑜伽,就可以減輕體重或是避免脂肪囤積。
威廉.布羅德在他所寫的《瑜伽的科學》(The Science of Yoga)一書中正確地觀察到,有氧運動可以加速身體的新陳代謝且對減重有益,但瑜伽卻會減緩代謝--恰與燃燒脂肪所需的情況背道而馳。這雖是事實,但我認為事情並非如此單純,例如哈達(Hatha)瑜伽絕對是一種活動,而任何活動都可以燃燒脂肪;且在各種瑜伽派別中,亦不乏較為快速有力的類型--例如八支瑜伽(ashtanga)。如果我們從事很耗體力的激烈運動,肯定可以提高新陳代謝;但許多瑜伽學派,強調的是完成某個姿勢並靜止不動,且更重視體位的校準而不求姿勢的速成。所以我認為那些認真做瑜伽的人,之所以能維持理想的體重,可能有以下幾個原因。
許多瑜伽姿勢會擴張胃壁,而擴張胃壁是約束體重的一個因素。這個說法乍聽之下可能令你感到困惑,因為一般人都以為,擴張胃壁豈不是會使胃變大,讓它能夠容納更多的食物。但我的看法是:胃的擴張受器會透過迷走神經向大腦的食慾中心報告,當你刺激胃的擴張受器後,會誘發訊號告訴食慾中心吃得夠多了。這種短暫的擴張非但不會使胃口變大,反而會令你更有飽足感,進而減少食量。
目前尚不清楚是否所有的哺乳類動物都有這樣的系統,但有許多動物(例如馬),因為只吃低卡路里的食物,所以幾乎無時無刻都在進食。有些人認為人類之所以能發展出文化,部分原因就在於我們可以很快取得所需的養分,所以有時間去做其他事情。
造成體重增加的因素很多:例如遺傳到易胖體質,或是嗜吃甜食、碳水化合物或加工食品。所以我們必須面對現實:控制體重絕非易事,尤其當你出生在大屁股或大肚子的家族中,而且大夥經常聚在廚房裡,用吃喝來紓解壓力。女兒的胖瘦也不是她自己能夠掌控的--而是取決於母親在懷孕期間的體重。大家都知道,有些婦女在生育後無法有效減重,還有容易衝動的人格特質,也是造成體重過重的「幫凶」之一。
ISBN:9789863426172
叢書系列:三采健康館
規格:平裝/304頁/17x23cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>養生法>瑜伽/皮拉提斯/伸展
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癮咖啡研究室:發現咖啡的健康力量[Yin Ka Fei Yan Jiu Shi : Fa Xian Ka Fei De Jian Kang Li Liang...]*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:張金堅,蔡崇煌 出版社:原水 出版日期:2016/05/21 語言:繁體中文
定價:599元
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ISBN:9789865853952 叢書系列:Family健康飲食 規格:平裝/272頁/16k/19x26cm/普通級/全彩印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>飲食保健>飲食療法 本書分類:飲食>咖啡/茶>咖啡
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ISBN:9789865853952
叢書系列:Family健康飲食
規格:平裝/272頁/16k/19x26cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>飲食保健>飲食療法
本書分類:飲食>咖啡/茶>咖啡
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體硬人也能做的伸展操,2週見效!:跟著日本奧運復健教練這樣做,筋骨不僵硬,身體不痠痛,降低體脂肪,提升代謝循環,給你好氣色!(体が硬いほどやせるストレッチ)*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:岩井隆彰 譯者:黃郁婷 出版社:遠流 出版日期:2016/04/29 語言:繁體中文
定價:280元
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ISBN:9789573278054 叢書系列:綠蠹魚 規格:平裝/160頁/普通級/全彩印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>養生法>瑜伽/皮拉提斯/伸展
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ISBN:9789573278054
叢書系列:綠蠹魚
規格:平裝/160頁/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>養生法>瑜伽/皮拉提斯/伸展
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人體結構與疾病透視聖經:看不到的身體構造與疾病,3D立體完整呈現,比X光片更真實、比醫生解說更詳實(內附日本獨家授權3D立體動畫DVD光碟)(3DビジュアルDVD付人体のしくみと病気がわかる事典)*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:奈良信雄/著,菅本一臣/DVD監修,林貴福/審定 譯者:程永佳 出版社:大是文化 出版日期:2016/04/07 語言:繁體中文
定價:599元
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ISBN:9789865612450 叢書系列:EASY 規格:精裝/224頁/16k/19x26cm/普通級/全彩印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>常識/概論>醫療常識
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運動系統的疾病
運動系統的疾病從與全身相關的關節,到手腳前端都包括在內。運動系統會因年齡增長而衰弱,建議平日就要養成運動的習慣。
運動障礙症候群
運動系統包含骨骼、肌肉、關節以及指揮它們的神經。而運動障礙症候群的定義是,因運動系統的障礙,造成患者需要看護,或是處於需要看護的高風險狀態。
我們多半認為高齡者發生腦中風或失智症時,才需要看護,但是因關節障礙的步行困難、跌倒及骨折等,造成患者需要看護的案例數目,卻與失智症相去不遠。
運動障礙症候群包含骨質疏鬆症、變形性脊椎症、退化性膝關節炎、脊椎狹窄症、類風濕性關節炎等疾病,還有骨折等外傷。因年齡增長與活動量降低而造成的「廢用症候群」(disuse syndrome)也是其一。運動障礙症候群會因肌力與平衡能力下降,關節變形、疼痛、麻痺等而造成步行困難。
運動障礙症候群7項自我檢測:
1 無法單腳站立穿襪子。
2 會在家裡絆倒、滑跤。
3 上樓梯時需要扶手。
4 無法在綠燈時間內過完馬路。
5 無法連續走路15分鐘。
6 買了約2公斤的東西,要拿回家有困難(約2盒1公升牛奶的重量)。
7 就算只有一點負重的工作也感到困難(用吸塵器、搬棉被等)。
只要有一個項目符合你的情況,就有運動障礙症候群的可能。
關於運動障礙症候群的自我檢測
步行是生活中不可或缺的基本動作,若連走路都有困難,那麼上廁所和入浴等日常生活動作就需要看護;不僅包含本人在內,全家的生活品質都會明顯的下降。因此需要早期發現、早期處理運動障礙症候群。
日本整形外科學會提出了運動障礙症候群的自我檢測表,只要有一個項目符合,就有運動障礙症候群的可能性。
運動系統的問題也有不少是從40~59歲就開始出現,而膝關節或腰部的疼痛、足部麻痺等,有時也並不單純只是運動不足或年紀大了,反而是運動障礙的徵兆。
ISBN:9789865612450
叢書系列:EASY
規格:精裝/224頁/16k/19x26cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>常識/概論>醫療常識
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傳承:古儒吉帕達比.喬艾斯的傳奇人生,以及阿斯坦加瑜伽的教學與傳統(Guruji: A Portrait of Sri K. Pattabhi Jois Through the Eyes of His Students)*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:蓋伊.唐納海,艾迪.史登 原文作者:Guy Donahaye,Eddie Stern 譯者:伍立人 出版社:大塊文化 出版日期:2016/03/28 語言:繁體中文
定價:540元
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ISBN:9789862136881 叢書系列:Smile 規格:平裝/508頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>養生法>瑜伽/皮拉提斯/伸展
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尼克‧艾凡斯
Nick Evans
尼克.艾凡斯因為罹患一種罕見的癌症而開始練習瑜伽,最後他來到麥索,追隨古儒吉學習多年。在追尋健康與自我探索的旅程中,他曾深入學習許多派別的瑜伽練習。
你從什麼時候開始對瑜伽產生興趣?為什麼?
我想這跟我媽很重視靈性培養脫不了關係。我還很小的時候,我媽就在練習超覺靜坐(Transcendental Meditation),當時我大概只有七歲,就已經開始練習兒童版的超覺靜坐了,所以家庭環境對我的影響很大。我大約練習七年,直到十三、四歲時,我接觸到龐克搖滾音樂,又正值叛逆期,就把練習忘光了。
二十八歲時,我已經在倫敦的音樂產業打滾十年,而我的生活已經和冥想、靈性、練習完全摸不著邊。就在這時候,我罹患了一種罕見且擴散速度很快的癌症,接受過化療、放射性治療和好幾次重建手術。我知道我必須徹底改變自己的生活方式,因為我當時感到極度的恐懼和悲傷。在生病的過程中,我越來越覺得需要換個方式對待自己的生命。
治療結束之後,我大概上了六個月的健身房,也練了一點太極。一九九九年,我去了希臘群島。我的太極老師告訴我,克里特島有一個叫作「加瑜伽(Yoga Plus)」的地方,那裡有一位老師專門教一種流動的瑜伽派別。太極本身就是一種流動的練習,所以我對這種瑜伽產生了興趣。於是我去了克里特島的加瑜伽,拉妲和皮爾(Pierre)教了我一些基礎站姿,我記得大概到了第二週,我就清楚的感受到一股希望;我經歷過一連串辛苦、可怕的癌症療程,但是這個練習讓我窺見一線曙光,我彷彿發現一個蘊含無限可能 的嶄新世界,但是也並非每個人都像我這麼幸運,得以找到這線希望。
ISBN:9789862136881
叢書系列:Smile
規格:平裝/508頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>養生法>瑜伽/皮拉提斯/伸展
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超神奇!貓背伸展操7天改善你的視力:一天5分鐘,近視、假性近視、老花眼、青光眼、白內障、乾眼症、飛蚊症,統統都能解決!(七日間で突然目がよくなる本)*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:清水真 譯者:連雪雅 出版社:平安文化 出版日期:2016/03/14 語言:繁體中文
定價:260元
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ISBN:9789869261050 叢書系列:真健康 規格:平裝/176頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>養生法>瑜伽/皮拉提斯/伸展
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四種類型的駝背
只要治好駝背,眼睛就會越來越好。
身為矯正姿勢的脊椎專家,至今我已接觸超過十三萬人的身體。患者的問題形形色色,有些是身體疼痛,或是肥胖、運動能力等方面的困擾,我總是透過以整脊為基礎的治療,努力替他們預防、改善那些惱人症狀。
患者的問題當中,最常聽到的症狀之一,就是眼睛不適。
近視或老花眼、乾眼症、飛蚊症、白內障、青光眼……不少患者是為了這些關於眼睛方面的症狀而來。
面對這些患者,我會建議他們進行矯正駝背的治療,或是在家實行的體操,確實都達到很好的改善效果。
首先,我想向各位強調一件事,駝背其實概分為四種。具體來說分成「頸部駝背」、「後背駝背」、「腰部駝背」、「腹部駝背」這四種。此外,如果綜合了這四種特徵,又稱為「複合型駝背」。
●頸部駝背
頭向前突出的類型,容易感到頸部或肩膀僵硬。
●後背駝背
後背蜷曲的類型,因為胃部受到壓迫,胃的功能不太好。
●腰部駝背
腰部至脊椎骨蜷曲的類型,多半有腰痛情況。
●腹部駝背
不同於之前的駝背,腰部向後仰的類型,看起來腹部突出。
頸部駝背、後背駝背、腰部駝背是一般常見的駝背體型。
至於腹部駝背可說是「隱藏型駝背」。乍看之下,不會想到是駝背體型。
其實三十到四十多歲的人,尤其是女性,腹部駝背佔大多數。比起男性,女性的腹肌或背肌較弱,腰腹部的骨骼較不平衡,因此容易變成腹部駝背。
後文將有更詳細的說明,與眼睛不適有著直接關聯的駝背,那就是頭部前傾嚴重的頸部駝背和後背駝背。
那麼,腰部駝背和腹部駝背的人,不會有眼睛不適的問題囉?
當然有!因為一開始是腰部駝背或腹部駝背,後來可能誘發頸部駝背或後背駝背。
特別是腹部駝背,身體為了取得平衡,會出現頭向前傾的情況。也就是說,容易併發頸部駝背或後背駝背。
因此,請各位記住「矯正全身的駝背,才能真正消除駝背」。
矯正成功的結果就是,你的眼睛不適會獲得改善。
憑自己的力量預防駝背重度化
不管是哪種類型的駝背,症狀從輕度到重度都有。
就算是輕度的駝背,假如放任不管,就會慢慢變成中度,最後惡化為重度。
例如,「常常感覺眼睛有異物、眩光」、「一到晚上視線就會變模糊」、「眼睛疲勞」等症狀,都是頸部或背部等處的骨骼變形後,最先出現的眼睛不適。併發肩頸僵硬的人也不少。
ISBN:9789869261050
叢書系列:真健康
規格:平裝/176頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>養生法>瑜伽/皮拉提斯/伸展
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韓國女神級名醫獨創7日排毒瘦身餐:淨化體內、排除毒素,一週激瘦3公斤,擁有水亮蛋殼肌(7 days해독 수프 다이어트)*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:王慧文 出版社:時報出版 出版日期:2016/02/23 語言:繁體中文
定價:320元
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ISBN:9789571365411 叢書系列:身體文化 規格:平裝/192頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>養生法>減重 本書分類:生活風格>塑身美妝>瘦身美體
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Part2 PROGRAM
排毒瘦身餐減重計畫--7日甩掉3公斤以上!
完美排毒計畫,美味排毒湯品
簡易湯品排毒法
前章提到了有關7日排毒瘦身餐的許多優點,想必大家現在一定很好奇減重計畫的具體內容究竟為何?簡單的說,主要是以湯品來進行身體排毒的減重計畫。按照7日三種排毒湯的食譜調整飲食,另外,隨時補充水分和檸檬汁,讓身體器官得到充分的休息。
7日排毒瘦身餐的原理,是透過湯品達成身體的淨化與排毒。以「咀嚼動作」達到最小量的進食,一旦消化器官得到休息,肝臟就能將體內堆積的毒素與老廢物質淨化、解毒,然後排出。只要把體內清理乾淨,自然能甩掉不必要的體重,「7日排毒瘦身餐」是窈窕美麗兼顧身體健康的聰明減重法。
7日食用三種排毒湯
在進行7日排毒瘦身餐期間,會食用三種排毒湯。包含促進新陳代謝的生機排毒湯、調整體質幫助解毒的淨化排毒湯,以及均衡提供五大營養素的活力綜合排毒湯。
也許大家會有「為什麼是用湯品來排毒?」的疑惑,那麼我想反問大家:「飯和粥,哪一種對身體比較好?」假設身體是健康的狀態,當然吃飯比較好。然而現在就是處在因體內失調而變胖的情況下,那麼吃入體內的食物應該要比較能為身體接受的形態才對。而要將所需的營養成分料理成最容易吸收、消化的形態,除了湯品不作他想。所以減重的首三日,將排毒湯放進攪拌機打成流質狀態後飲用,這是為了把身體負擔降到最低,但同時又能輕鬆吸收食材營養的關係。
至於7日排毒瘦身餐的三種排毒湯到底有何特別處?現在就來一一了解吧!
溫熱湯品促進循環
現代人都不知道自己的體質寒涼,還很習慣要找冰冷的食物來吃。比方說在遭受壓力或是生氣的時候,感覺體內熱氣都集中到頭部,覺得燥熱就想要冰冷的食物。但其實當體內熱氣集中到頭部,身體反而會變寒,此時,冰冷的食物是無益的。另外,室內暖氣設施完善,也是讓人不分冷熱季節都想吃冰冷食物的原因之一。身體一旦變冷,血液循環就會停滯,導致毒素與老廢物質無法及時排出而囤積體內,這是在瘦身七天期間都要求吃溫熱湯品的理由。因為唯有以煮過的食材做成的湯品,才能有效提升體內溫度,穩定已經崩壞的身體狀況。
ISBN:9789571365411
叢書系列:身體文化
規格:平裝/192頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>養生法>減重
本書分類:生活風格>塑身美妝>瘦身美體
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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010705911?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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運動營養學超入門:提升運動成效最重要的是正確的營養補給知識(ジムに通う人の栄養学)*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:岡村浩嗣 譯者:游念玲 出版社:晨星 出版日期:2016/02/01 語言:繁體中文
定價:290元
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ISBN:9789864430932 叢書系列:知的 規格:平裝/200頁/16x22.5cm/普通級/單色印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>飲食保健>飲食療法 本書分類:專業/教科書/政府出版品>休閒餐旅類>運動管理
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ISBN:9789864430932
叢書系列:知的
規格:平裝/200頁/16x22.5cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>飲食保健>飲食療法
本書分類:專業/教科書/政府出版品>休閒餐旅類>運動管理
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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010704505?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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跑步傷害醫療書[Pao Bu Shang Hai Yi Liao Shu]*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:王凱平,張乃仁 出版社:開始出版有限公司 出版日期:2016/01/20 語言:繁體中文
定價:350元
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ISBN:9789869096768 叢書系列:聯新叢書 規格:平裝/168頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>中醫>中醫療法>經絡/針灸 本書分類:生活風格>運動/戶外活動>跑步
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ISBN:9789869096768
叢書系列:聯新叢書
規格:平裝/168頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>中醫>中醫療法>經絡/針灸
本書分類:生活風格>運動/戶外活動>跑步
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非油不可‧好油難尋(家庭廚房版)[Fei You Bu Ke ‧ Hao You Nan Xun ( Jia Ting Chu Fang Ban )...]*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:高志明 出版社:台灣英文新聞 出版日期:2015/12/01 語言:繁體中文
定價:350元
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ISBN:9789869189323 規格:平裝/236頁/18.5x25.6cm/普通級/全彩印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>飲食保健>其他 本書分類:醫療保健>家庭醫藥保健
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Chpaer 01「油‧脂」食不可缺 ─ 地球動物生存的要素
「油.脂」,包括常溫下呈現液態的「油」和固態的「脂( 脂肪)」,長久以來油脂被認為是重要的人體必需品,更是人體所需五大營養成分之一,但很多人卻把油脂和肥胖、心血管疾病劃上等號,認為少吃油脂為宜。
油脂對於人及動物來說,是非常重要的。油脂中含有人體無法自行合成的「必需脂肪酸」,還可以促進脂溶性維生素 A、D、E、K的吸收利用,適當的油脂可保持血管、神經的健康,也可以避免皮膚乾燥、脫屑,體內脂肪更有固定和保護內臟的重要功能。
每一公克的油脂中可產生九大卡的熱量,是醣類或蛋白質的兩倍。但如果您怕胖,就不敢吃「油」,過度減肥下,將使得體內的脂肪量太少,劇烈活動時就很容易因為內臟沒有足夠的脂肪固定和保護,進而受傷。
油脂還有一項神奇的特性,它可以使食物味道改善,令人嚐起來更好吃,且具有高度的「飽足感(High satiety value)」;假如食物中沒有油脂,不但感覺乾澀無味,更不容易引起食慾。
兼顧飲食與健康,我們千萬不要忽略了食物中的「隱形油脂」與「可見油脂」,好好認識它們、善用它們,將為身體帶來很多助益。而近年來在不肖業者販售問題油的風暴下,保健之道是我們要選好油、吃好油,而不是不吃油。
維生必備油脂的原因
◇五大營養素之一,人體不可或缺的營養素
根據台灣衛生福利部的「每日飲食指南」所示,選擇食物首要考慮食物的營養價值,而均衡的營養、適當的運動,以及充份的休息,才有健康的身體。飲食則首要注重五大營養素―蛋白質、醣類、脂質(包含油脂在內)、維生素、礦物質等的均衡吸收。
油脂的來源可分為動物性與植物性二種來源;動物性脂肪,在台灣常見的有豬油、牛油、雞油、魚油等,而多數動物性油脂(魚油除外),因含大量飽和脂肪酸,通常常溫下,呈固體狀。另一種油脂來源則為植物性脂肪,多數植物性油脂富含不飽和脂肪酸(棕櫚油、椰子油除外),常溫下呈液體狀。
油脂並不是都看得見,因此可將日常飲食所攝取的油脂來源,區分為:
◆可見油脂:肉眼可以看見的油脂部分或烹調所添加的食用油脂,例如:肉類中的肥肉、豬皮、魚皮等;食用油類中的牛油、豬油、沙拉油、麻油等。
ISBN:9789869189323
規格:平裝/236頁/18.5x25.6cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>飲食保健>其他
本書分類:醫療保健>家庭醫藥保健
►醫療保健►暢銷書► 非油不可‧好油難尋(家庭廚房版)
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別讓身體不開心:潘懷宗博士把關,讓你吃得最安心的一本食材大全,聰明挑食健康煮,絕不踩食安地雷。[Bie Rang Shen Ti Bu Kai Xin : Pan Huai Zong Bo Shi Ba Guan ,...]*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:潘懷宗,年代MUCH台 出版社:時報出版 出版日期:2015/11/17 語言:繁體中文
定價:360元
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ISBN:9789571364315 叢書系列:養生村 規格:平裝/240頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>飲食保健>飲食療法
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蔬菜大王-蘆筍
食材特性
蘆筍是蔬菜大王,集天地之精華,是理想的食療保健蔬菜,和蕃茄相比維生素A多1.5~2倍、維生素B1多3~6倍、菸鹼酸多3~7倍、蛋白質多1~5倍。而維生素B群能修補神經系統、保護心血管,其中的葉酸也富含維生素B9,對神經系統提供必要的養分。孕婦多吃蘆筍,胎兒比較不容易有神經缺陷。老人食用後,也能減緩神經系統的退化。另外,蘆筍的纖維質多,常食用還能有效預防大腸癌、直腸癌。
挑選方法
1. 小蘆筍又叫綠蘆筍,含有很多水分,如果外表越扁,表示流失的水分越多,尖端上的筍花也會越大,表示這株蘆筍已經放很久了,會變得不好吃。
2. 綠蘆筍的尖端若呈現潮濕狀,表示它已產生氧化,質感、味道就會有一點草腥味。
3. 挑選蘆筍,最好是選購蒂頭呈現純白色,屬於比較新鮮的蘆筍。
4. 由於蘆筍容易遭受蟲害,因此使用農藥機率很高,如果採買的預算足夠,不妨選擇有機栽培的蘆筍,盡量挑較為纖細的蘆筍,吃起來口感相對清脆。如果無法選購有機的蘆筍,料理之前一定要徹底洗淨。
5. 買蘆筍的時候,摸起來冰涼的蘆筍,表示在運送過程中經過冷凍或冷藏的保存,確保蘆筍的鮮度,因為蘆筍若處於高溫環境或不透氣的空間,都會影響其品質。
保存方法
細細長長的蘆筍該怎麼保存,營養價值才不會流失呢?首先,將一大把蘆筍的根部乾掉的地方切掉,再拿一張廚房紙巾沾點水,從蘆筍根部包覆起來,紙巾外面再罩上鋁箔紙或保鮮膜,藉此將根部的水分封在裡面,保持蘆筍的新鮮。
適合的料理方法
蘆筍很細長,究竟要如何清洗,才能洗掉蘆筍尖部的髒污呢?其實只要把蘆筍的尖部朝下,浸入水中,用手撈水的方式,藉水波的流動洗淨。洗淨之後,拿廚房紙巾擦拭,將蘆筍包覆在紙巾裡,輕輕拍壓,就可以拿來做菜了。
料理的時候,青綠的小蘆筍因為整株都是水份,所以不容易入味,下鍋煮的時候,不妨放點鹽,藉此釋放食材的味道,還能去除青澀味喔!
ISBN:9789571364315
叢書系列:養生村
規格:平裝/240頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>飲食保健>飲食療法
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筋骨關節疼痛防治全百科:骨科專家游敬倫整合中西醫學最新對症療法[Jin Gu Guan Jie Teng Tong Fang Zhi Quan Bai Ke : Gu Ke Zhuan Jia...]*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:游敬倫 繪者:陳志偉 出版社:新自然主義 出版日期:2015/08/26 語言:繁體中文
定價:370元
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ISBN:9789576968068 叢書系列:新醫學保健系列 規格:平裝/224頁/17x23cm/普通級/部份全彩/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>疾病百科>其他各科
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ISBN:9789576968068
叢書系列:新醫學保健系列
規格:平裝/224頁/17x23cm/普通級/部份全彩/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>疾病百科>其他各科
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空腹奇蹟:現代營養學不願透露的真相,奇效斷食健康法,啟動身體最強自癒力!(3日食べなきゃ、7割治る!)*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:船瀨俊介 譯者:林佑純 出版社:商周出版 出版日期:2015/08/13 語言:繁體中文
定價:320元
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ISBN:9789862728505 叢書系列:BeautifulLife 規格:平裝/240頁/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>飲食保健>飲食療法
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你試過空腹+四種奇蹟自癒健康法了嗎?
想要改善疾病、恢復健康,你可以透過日常生活中的五種方法:少吃;多笑;感謝;深呼吸;肌肉訓練。
①少吃、斷食(Fasting)
這是遠離百病的妙方,身體可以藉由「不吃」、「不動」、「多睡」來增強免疫、排毒機能,自然而然地慢慢痊癒。就算是輕鬆易行的「半日斷食法」(輕量斷食法),也具有同樣顯著的功效(相關內容及方法詳見第一、二章)。
包括改善感冒、腹痛、腹瀉、頭痛、便祕、皮膚炎、香港腳、腰痛、憂鬱症、糖尿病、心臟病、肝病等,還能有效改善洗腎病患的症狀(詳見第二章)。現在,甚至出現有效改善癌症的案例(詳見第三章)。以及改善不孕症、陽痿等病症(詳見第五章)。
②多展開笑容
只要多笑,連癌症病況都能改善。研究證實,大笑會增加與癌細胞對抗的自然殺手細胞(Natural killer cell, NK cell)達到六倍之多。除了增強免疫力,也能有效對抗皮膚炎、關節炎、糖尿病、高血壓等疾病。「笑容」的醫療效果,總令許多人深深驚嘆(詳見第六章)。
③抱持一顆「感謝」心
「謝謝」是句「魔法的咒語」,「感恩的心」能夠醫治各種疑難雜症,目前也已獲得最新腦科學研究的佐證(詳見第六章)。
④深吸氣、長吐氣
深深吸氣,長長吐氣的呼吸法,能夠刺激副交感神經(編按:使心跳變慢、血壓下降、胃腸蠕動加快等,常稱為人體「煞車器」)的運作,促進血液循環,達成治療各種疾病的功效。
疾病經常是由於血液循環不良、體內缺氧所致,因此在此特別推薦計算呼吸次數的「數息法」(方法詳見第七章)。
⑤訓練你的肌肉
有助於疾病治療的抗老荷爾蒙、生長激素(HGH,編按:刺激生長與細胞再生的荷爾蒙)分泌量,是與肌肉量與活動量成正比的。人類會由於生病或老化等原因,造成肌肉衰退、萎縮。若能夠適度鍛鍊肌肉,就能提升抗老荷爾蒙、生長激素的釋放,改善身體的多種病症(詳見第七章)。
以上五種奇蹟療法,都是不去醫院也能夠實行的防病、抗病方法。只要能夠統整、實行,便能發揮奇蹟般的自癒功效,確保人體健康、延年益壽。況且還不需花費多餘的金錢,任何人都能夠輕鬆實現,最重要的是,完全沒有惱人副作用!
傳統瑜伽、現代科學:少吃一半,長壽兩倍!
ISBN:9789862728505
叢書系列:BeautifulLife
規格:平裝/240頁/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>飲食保健>飲食療法
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圖解吳神父腳部按摩保健法2:對症按摩,打造全家人不生病體質[Tu Jie Wu Shen Fu Jiao Bu An Mo Bao Jian Fa 2: Dui Zheng An...]*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:吳若石,鄭英吉 出版社:商周出版 出版日期:2015/08/13 語言:繁體中文
定價:360元
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ISBN:9789862728635 叢書系列:商周養生館 規格:平裝/224頁/15x21cm/普通級/全彩印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>中醫>中醫療法>推拿/按摩
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見證一
吳神父腳部按摩改善家人、朋友的
心悸、膝蓋無力、打呼、睡眠呼吸中止症 (柏喜∕退休人士)
年輕時,我開了一家工廠,太太身強體健是我最大的幫手,但生了孩子之後,她的健康狀況卻愈來愈差。32 歲開始,她的健康一年不如一年,心臟、血液循環都發生問題,肩頸僵硬、頭痛、腰痠等許多問題都如影隨形。40 歲時,太太的健康已經虛弱到需要我時常陪伴在旁,這時我們的經濟狀況比較優渥了,於是把賺來的錢買了房子,改開書店。
這些年來,隨著更年期愈來愈接近,上樓梯時,她因膝蓋無力,一階需要分兩步走,等兩腳都在同一階站穩後,才能再往上一階。她長年累月睡不好,睡眠品質很差,常常整夜沒法閤眼,要依賴安眠藥;而且藥量已吃到最高劑量;嚴重到醫師提出警告,這樣下去會影響腦力。我因擔心她的身體,自己也有失眠的毛病,所以年滿六十歲便決定退休。
正在煩惱的時候,一個偶然的機會,看到電視正在播放鄭英吉老師介紹腳底按摩的好處,為了太太和自己的健康,馬上下決心學習,經打聽鄭老師有在輔仁大學推廣部授課,很幸運趕上了初階班的報名。上完第一天的課,鄭老師就鼓勵我們找家人復習當天的課程;從那一天開始,我每天幫太太按摩。沒想到,第一次由我這個生手按摩,就幫助太太的睡眠品質改善許多。五個星期的課程結束後,太太的身體已經有了非常明顯的改變。以前陪太太慢走,才走一小段路走,她就會出現心悸、頭痛、肩痠、膝蓋無力等毛病,現在幾乎都好了,連上下樓梯都已經和正常人無異。
另外,為了增加經驗,我也幫助一位好朋友按摩。他有長期打呼、睡眠呼吸中止症的困擾,是在睡眠時會有危險的病症。鄭老師教我使用「大拇指六線摳法」及加強頭部、肺部、肝臟跟腎臟等反應區。我幫他按摩了3-4 個月後,有一天,朋友突然告訴我,在某一天晚上,他太太睡不著覺,發覺他整晚都沒有發出打呼的聲音;接下來幾天,她特別觀察先生的睡眠狀況,打呼症狀幾乎已全面消除。這些效果真是不可思議。
以上是我上完初階班,實際操作產生的神奇效果,真的讓我的家人和朋友都感受到腳部按摩對身體的好處,也讓我更相信與感謝鄭老師的指導教學。我會跟著鄭老師再學習更深的腳底按摩知識及技巧,讓我與家人朋友的身體和生活更美好。
對應按摩參考: 心悸p147、頭痛p44、肩痠p100、膝蓋無力p172、打呼p57、睡眠呼吸中止症p69
ISBN:9789862728635
叢書系列:商周養生館
規格:平裝/224頁/15x21cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>中醫>中醫療法>推拿/按摩
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妳準備好懷孕了嗎?:來自《子宮好女人才好》八百年女科的叮嚀和祝福[Nai Zhun Bei Hao Huai Yun Le Ma ?: Lai Zi 《 Zi Gong Hao Nv...]*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:田原/作者,王氏女科/醫者 出版社:華茂文化傳播事業有限公司 出版日期:2015/08/03 語言:繁體中文
定價:270元
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ISBN:9789868928930 叢書系列:care 規格:平裝/256頁/15x21cm/普通級/雙色印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>懷孕/小兒>產前/產後 本書分類:醫療保健>中醫>中醫養生 本書分類:親子教養>懷孕/小兒>產前/產後
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■ 男人要有好精子,女人要有好月經
這次到山西,我問王氏女科的第一句話:五年過去了,現在什麼女人病排在最前面?
身為王家第二十八代家傳老大的王楷明,不假思索答道:「生孩子!」
五年前,初次尋訪到這個傳承了八百年的女科世家,問及這個時代的女人身心問題,他們給了我一個答案:「有個好子宮,才能做一個好女人。」隨後兩年,我們深入去解開女人病的謎團,挖出了讓人震驚的子宮生態危機。
五年過去了,如果說上一次的話題,更多基於七五後的女性,這一次的討論焦點,已經悄然轉移到八〇後的身上,尤其男孩。
浩:八〇後的生育能力已經大不如前了;不管男人還是女人。這個事情有多嚴重?將來你看,再過五年,不孕不育的病人只會比現在增加,越來越多,不會減少。
田:他們的成長環境和過去是截然不同的,你們在臨床上怎麼分析這個問題?
王陽(第二十八代傳人):他們大多有個共同點,自我感覺良好,沒什麼症狀,也能吃、也能睡,精神挺好的,性生活也很正常,什麼也不影響,但就是不生孩子。這幾年看得太多了。
這個情況下必須化驗,看男人的精子成活結果。好好的年輕人,長得一米八幾,個子高高的,卻是死精、弱精,活動率達不到,力度達不到。
像我看的一個年輕人,精液常規檢查有兩項不正常,活動率不正常、密度不正常;他的A級精子和B級精子 ,A級精子才1.92%,B級精子才4.32%,極慢的和不動的達到73%,這當然就有問題了。按照西醫的標準,A級精子在25%以上才算達標,才能正常懷孩子。
年輕女人的問題也一樣,沒有成熟卵泡。但總的來說,「無症狀不育」,男的問題比女的問題多。
來看不孕不育的年輕人,尤其是結了婚在兩年、三年以上,不懷孕的,讓男方去化驗精液,十個有七個不正常。我看過一個比較極端的情況,精子畸形度98%,精子頭部畸形,精子形態不正常,密度也不夠,量還不夠。
反而,年紀往上的人情況還好些,上星期我看了一位四十四歲的男性,人家的精子密度和活動度都在70%以上。
田:八〇後、八五後,正是二十五到三十歲左右的壯年期,這似乎預示著一個時代問題。
明:這個問題還要進一步考證。精子少、沒精子,究竟什麼時候沒有的?是生下以後發育不好,結了婚才知道?還是環境使然?
ISBN:9789868928930
叢書系列:care
規格:平裝/256頁/15x21cm/普通級/雙色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>懷孕/小兒>產前/產後
本書分類:醫療保健>中醫>中醫養生
本書分類:親子教養>懷孕/小兒>產前/產後
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火柴棒醫生X形平衡法完整版:人體穴位.百病通治.自病自醫[Huo Chai Bang Yi Sheng X Xing Ping Heng Fa Wan Zheng Ban : Ren Ti...]*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:周爾晉 出版社:達觀 出版日期:2015/06/01 語言:繁體中文
定價:380元
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ISBN:9789865958541 叢書系列:養生學堂 規格:平裝/368頁/17x23cm/普通級/單色印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>中醫>中醫療法>經絡/針灸
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穴配穴法
本書特別重視手穴,因為手穴是人體之帝穴,在人體處於至高無上的地位。手穴易取易記易認易按摩,符合簡單、容易、速效、長效、安全的要求,可以做到一看就懂,一學就會,一試就靈。
根據手穴的上述特點,我設計了四種適用於手穴的按摩方法:
一是專穴持久壓,只取一個穴位,而將壓穴的時間盡量延長。我患嚴重的冠心病,壓手穴雙心穴兩小時,就能使脈搏每分鐘跳動120次降為85次,平安度過五個月。
按照我的X形平衡原理,心臟有病,是為「低沉點」,其「高升點」首先在心穴出現,故可取為專穴而持久壓之。其他內臟如腎、肝、脾、肺以及一切特定之病如胃病、腸炎、氣管炎等,均可依此辦理,採用專穴持久壓法,其要點在於專穴和持久,其潛力將是巨大而無窮的。
二是重點配穴持久壓。多配幾個穴位,並確定重點,有重點地持久壓之。有一婦女,用手穴眼、腎、肝、頭頂點、後頭點等穴,而以眼、腎、肝為重點,持續壓穴八小時,一次就改善了難治的眼底出血症。若真正遇到特頑固之病,不妨將上述兩種辦法結合施用。
三是中心配穴持久壓。目前,我以手穴心、頭頂點為中心,配壓神門、內關、少府、太淵、大陵、通里、小海等穴,以治冠心病。所謂的中心,即是在每壓一個配穴之前,都先壓心穴與頭頂點,這樣七個配穴都只壓一遍,而心穴與頭頂點已壓七遍,有中心亦可有重點,將重點穴位壓穴時間放長一倍,自會取得顯著療效。此法對付心、肝、脾、肺、腎、胃、腸、膽等各種內臟頑症甚至是癌變,都應有效,但必須堅持下去。
四是三心合一、也即上下三點合一持久壓。這也是一種專穴持久壓。我取耳、手、腳上的心穴而持久壓之,上下三點結合,力量巨大,這當然也適用於各種內臟頑症與癌變。這四種辦法,結合與運用得當,可謂潛力無窮,妙用無窮。
ISBN:9789865958541
叢書系列:養生學堂
規格:平裝/368頁/17x23cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>中醫>中醫療法>經絡/針灸
►醫療保健►暢銷書► 火柴棒醫生X形平衡法完整版:人體穴位.百病通治.自病自醫
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這樣吃,讓癌細胞消失:從絕望走向希望!100天戰勝癌症!(100日でがんに勝つジュース&スープ)*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:濟陽高穗 譯者:沙子芳 出版社:邦聯文化 出版日期:2015/05/12 語言:繁體中文
定價:330元
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ISBN:9789865944919 叢書系列:睿其-樂健康 規格:平裝/192頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>疾病百科>血液/腫瘤 本書分類:醫療保健>飲食保健>飲食療法
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ISBN:9789865944919
叢書系列:睿其-樂健康
規格:平裝/192頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>疾病百科>血液/腫瘤
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有氧快走,血管變強壯:超過25萬人見證奇蹟,用強健腰肌的有氧快走改善高血壓、糖尿病、心臟病,效果驚人!(血管を強くする歩き方)*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:木津直昭,稻島司 譯者:林佳翰 出版社:大樹林 出版日期:2015/04/30 語言:繁體中文
定價:260元
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ISBN:9789866005398 叢書系列:名醫健康書 規格:平裝/224頁/25k正/14.8x21cm/普通級/雙色印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>疾病百科>新陳代謝科 本書分類:生活風格>運動/戶外活動>其他運動
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1-5增加脈搏數的運動會讓血管變強壯
一直以來,很多人喜歡慢跑和健走,從年輕人到中老年人都有。大家可能會認為,如果只是單純給血管適度負荷就可以讓血管變強壯的話,比起走路,慢跑應該比較有效果吧。
可是,這也不能說是完全正確。前面也說過,當運動強度很高,也就是做激烈運動的話,血管會被勒緊,血壓上升,變成高血壓的狀態。肌肉在做運動時需要大量的氧氣。
所謂需要大量氧氣就是需要大量搬運氧氣的血液,血流需要流動很快,當然血壓就會上升。把激烈運動時的血管和血液狀態,用水管和從水管噴出的水作比喻的話,應該比較清楚。
把水管想成是血管,把水想成是血液,水的速度就是血流速度。把水管的出口壓住,給它負荷,這樣從水管噴出的水就會飛到很遠的地方,也會加速水飛出去的速度。做激烈運動時,血管就像是水管的出口被壓住般,血流速度變快,因此,會因血液摩擦等因素而傷到血管。
適度給予血管負荷會讓血管變強壯,不過負荷太大的話,就變成高血壓狀態,反而傷到血管。血管內側有一層內皮細胞,這在強化血管上占了很重要的功能,血壓太高的話,最先會傷到的就是這層內皮細胞。
內皮細胞會因為摩擦等物理壓力而受傷。這個內皮細胞有很多功能,例如讓血管不易形成血栓,發出血管收縮的指令等,這之後會加以敘述。血管暴露在血壓升高的狀況下,首先內皮細胞的這個重要功能就會亂掉。
受傷的內皮細胞就會發出錯誤指令,例如在不該收縮血管時,卻發出讓血管瞬間緊縮的指令。然後就會導致高血壓的狀態。那麼,為了讓血管變強壯,要做什麼樣的運動比較好呢?大概的標準如下:五十歲左右的人,要做一分鐘脈博數達到一百一十至一百二十下左右的有氧運動。
這對血管而言是最適當的負荷,快步走路的話,就會達到這樣的狀態。要確認有沒有超過負荷,就是看在運動時有沒有辦法說話,要能說話才是剛剛好的。平常沒在運動的人突然開始慢跑,脈搏數會上升,當然沒辦法說話。
此外,有骨盆歪斜等筋骨問題的人開始慢跑時,有很多人會出現腳痛或腰痛的現象。如果是為了健康,想讓血管變強壯的話,我認為不要慢跑,用正確姿勢快步走路比較好。
ISBN:9789866005398
叢書系列:名醫健康書
規格:平裝/224頁/25k正/14.8x21cm/普通級/雙色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>疾病百科>新陳代謝科
本書分類:生活風格>運動/戶外活動>其他運動
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吃對全食物(下)[Chi Dui Quan Shi Wu ( Xia )]*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:陳月卿 出版社:天下文化 出版日期:2015/03/31 語言:繁體中文
定價:450元
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ISBN:9789863206910 叢書系列:健康生活系列 規格:軟精裝/256頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>飲食保健>蔬果飲食
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烹飪是最善待身心的事
從不愛做菜,到愛上做菜,我走了一段不算短的路。
一開始在家做菜,是為了兌現承諾。因為蘇起一面求婚,一面問我:「到底會不會做菜?」,為了順利出嫁,我只好說:「聰明的人學甚麼都快」。婚後在他的循循善誘下,開始做菜,熱度持續了一段時間,終究敵不過忙碌的工作,外食的次數越來越多,終於全面棄守。
再度洗手作羹湯是因為蘇起罹癌開刀,我痛苦的領悟:原來錯誤的飲食讓我們一個吃成癌症、一個吃成藥罐子,為了健康只好自己下廚。一開始是勉強,盡量找簡單省力又健康的烹調方式,好不好吃在其次。直到有一天寫稿寫累了,為了轉換情緒,到廚房煮一鍋湯,不知哪來的靈感,開始關注火候、放入食材和調味料的順序,忽然發現烹飪就像藝術創作,果然那鍋湯特別美味,一股成就感,和專注烹調時帶來的五感全開、身心合一,讓我我驀然進入了一個新的境界,從此我愛上了烹飪,經常玩不同的實驗、創作遊戲,享受烹調的過程,和家人的驚喜。當然,原則還是健康、省力、能每日執行,但更注意到食材的搭配、視覺的美感和美味。
其實,人都愛烹飪,也有烹調的本能。從遠古到近代,人類要維持生命,必須狩獵、採集、農耕,所以這些本能深入我們的DNA。或許每個人都應該試試在家做菜,就會發現洗手作羹湯是最好的放鬆方式,尤其自己一個人,完全沉浸在做菜的愉悅氛圍中,五種感官全用上、專注又輕鬆,彷彿進入禪境,我稱它「做菜禪」。買菜、做菜也會讓我們更注意四季的變化,和大自然產生更多的連結,這也是生活在都市水泥叢林的現代人非常需要的。
我尤其鼓勵老人家動手做飯,不僅更能引發食慾,而且動腦又動手還可以預防老年癡呆,每天的生活也會更有節奏和重心。忙碌的上班族也應該做菜,趁機緩和一下緊張的身心,也讓頭腦轉換一下,待會進食才不會食不知味,尤其飯後半小時如果能收拾一下餐桌、洗洗碗,不要立刻坐下,對保持身材也很有貢獻。如果做菜時來點喜歡的音樂,或和家人、孩子一邊洗洗切切、一邊閒話家常,飯後一起收拾善後,更增添家人的凝聚力,也是給孩子最好的「食育」。再沒有什麼比煮一頓健康晚餐更能表達對家人的愛了。
ISBN:9789863206910
叢書系列:健康生活系列
規格:軟精裝/256頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>飲食保健>蔬果飲食
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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010669702?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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領悟食物的力量,我從末期癌症重生(食べものだけで余命3か月のガンが消えた)*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:高遠智子 譯者:卓文怡 出版社:如何 出版日期:2015/03/25 語言:繁體中文
定價:260元
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ISBN:9789861364193 叢書系列:HAPPYBODY 規格:平裝/184頁/25k正/14.8x21cm/普通級/雙色印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>飲食保健>飲食療法
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Chapter 1. 從不重視飲食的我,付出了慘痛的代價
█出血量大、上熱下冷,以為是婦女病,醫生卻說我只剩半年。
一九九四年,我二十五歲,時逢泡沫經濟後期,不僅孑然一身,連親戚也幾乎沒聯絡了。我會變成這樣,是因為在三歲時,母親就因卵巢癌過世,父親也在我十八歲時被告知罹患肺癌,而且不久就撒手人寰。
那時候,我任職於一間外商製藥公司。因為這樣的身世,使我的腦海裡一直有個念頭:我的基因有缺陷,總有一天我也會像爸媽一樣,被癌細胞侵襲而結束生命。我十分堅信,基因遺傳是沒辦法改變的。
加上一個人生活的關係,我大多都是外食,可以說吃遍了各種高級美食,而且因為小時候的心靈創傷,造成我不怎麼喜歡下廚,飲食也完全不講究營養均衡,更把吃飯看做是一件麻煩事。
事實上,我在五歲左右,就已經學會使用釜鍋煮飯,也會去超市、百貨公司超市、便利超店買現成的菜,也常利用方便的沖泡式味噌湯。偶爾,我會用水快速清洗一下萵苣、甜椒、蘋果,像兔子一樣大口大口地咀嚼。因為我不喜歡市售沙拉醬的味道,所以都直接生吃。
此外,我也很討厭番茄、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥以及有氣味的香菜等食材。尤其討厭納豆、起司、優酪乳的味道,但滿常吃梅乾及海苔。我從小胃腸就不好,只要吃到有鮮奶油的甜點,就會覺得胃沉沉的,而且吃甜食常讓我頭暈,所以幾乎不吃,只偶爾吃少量的和菓子。
酒類我只喝葡萄酒和啤酒。我討厭日本清酒的香氣及味道,只要一喝就立刻爛醉如泥。像這樣不均衡的飲食生活,加上不規則的睡眠時間、工作和從小就背負的沉重壓力,讓我每天過得相當辛苦,我很清楚,自己總有一天會付出代價。
就在我二十八歲,過完新年的某個陰雨霏霏的日子,我等到了「那一天」。
ISBN:9789861364193
叢書系列:HAPPYBODY
規格:平裝/184頁/25k正/14.8x21cm/普通級/雙色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>飲食保健>飲食療法
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