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世界水果圖鑑[Shi Jie Shui Guo Tu Jian]*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:郭信厚
出版社:貓頭鷹
出版日期:2015/03/26
語言:繁體中文

定價:650元

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ISBN:4717702089313
叢書系列:自然珍藏系列
規格:平裝/336頁/14x21cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>動物/植物>圖鑑>植物圖鑑

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ISBN:4717702089313
叢書系列:自然珍藏系列
規格:平裝/336頁/14x21cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>動物/植物>圖鑑>植物圖鑑

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世界水果圖鑑[Shi Jie Shui Guo Tu Jian]*自然科普類*

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大人的科學09:圓筒型愛迪生留聲機(円筒レコード式エジソン蓄音機)*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:日本學研編輯部
譯者:高詹燦,賴庭筠,黃正由,李建銓,黃薇嬪
出版社:親子天下
出版日期:2015/03/25
語言:繁體中文

定價:1500元

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ISBN:9789863980339
叢書系列:大人的科學
規格:平裝/88頁/21x28.5cm/普通級/部份全彩/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>應用科學>其他

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ISBN:9789863980339
叢書系列:大人的科學
規格:平裝/88頁/21x28.5cm/普通級/部份全彩/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>應用科學>其他

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原來野花這麼美[Yuan Lai Ye Hua Zhe Me Mei]*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:葉子
出版社:麥浩斯
出版日期:2015/02/28
語言:繁體中文

定價:360元

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ISBN:9789865680435
叢書系列:OutdoorLife
規格:平裝/216頁/16.8x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>動物/植物>圖鑑>植物圖鑑
本書分類:生活風格>居家生活>花草園藝

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ISBN:9789865680435
叢書系列:OutdoorLife
規格:平裝/216頁/16.8x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>動物/植物>圖鑑>植物圖鑑
本書分類:生活風格>居家生活>花草園藝

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原來野花這麼美[Yuan Lai Ye Hua Zhe Me Mei]*自然科普類*

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機率陷阱:從購物、保險到用藥,如何做出最萬無一失的選擇?(Risk Savvy: How to Make Good Decisions)*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:捷爾德.蓋格瑞澤
原文作者:Gerd Gigerenzer
譯者:廖育琳,陳雅莉,陳松筠
出版社:商周出版
出版日期:2015/02/11
語言:繁體中文

定價:360元

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ISBN:9789862727409
叢書系列:新商業周刊叢書
規格:平裝/336頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:商業理財>職場工作術>思考邏輯/決斷/創意
本書分類:自然科普>數學>趣味數學

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第一章 從成為落湯雞,到發生血栓的風險

◆降雨機率的意義:地區、時間,還是專家比例?


有位美國的氣象預報員曾經在播報氣象的時候這麼說:「這個禮拜六的降雨機率是五○%,禮拜天的降雨機率也是五○%,所以這個週末百分之百會下雨。」

多數人聽到這種預報應該都會會心一笑。不過,當氣象報導說明天的降雨機率是三○%的時候,你真的知道這是什麼意思嗎?我本身住在柏林,所以我知道大多數的柏林人的解讀都是認為:明天有三○%的「時間」會下雨,也就是說明天會下七到八個小時的雨,也有些人認為是有三○%的「地區」會下雨,而他們通常都覺得絕對不是自己住的區域。而大部分的紐約客則認為,以上兩種說法都錯得離譜。他們的想法是,照機率的的定義來說,應該是明天若重複發生一百次,會有三十次下雨,所以明天大概不會下雨了。

為什麼大家對氣象預報所說的降雨機率,會有這麼多不同版本的解讀呢?真正的問題在於,許多專家們根本就沒有好好對大眾解釋機率背後的意義。如果他們能夠說清楚,降雨機率百分比中,分母所代表的到底是時間、地點還是天數,那麼民眾就不會有這種誤解。當氣象學家說降雨機率是三○%的時候,他們的意思是,如果這一天重複發生一百次,那麼有三十次會下雨。而所謂的「降雨」也是雨量需要達到某種程度,像是○.○一英吋等等。如果不這樣解釋清楚的話,民眾靠各自的直覺來解讀,就一定會造成誤會,以為機率講的是時間、地點、或者降雨的強度。想像力豐富的人,甚至會有更出人意料的解讀。像是有位紐約客就說過:「我知道這三○%的意思就是:有三個氣象學家說明天會下雨,另外七個覺得不會。」

我在這裡想要強調的是,現在的預報科技相當進步,氣象學家以前只會告訴你很大概的資訊,像是「明天會下雨」或是「明天『可能』會下雨」;而現在的氣象預報已經可以提供精確的數值了,但是我們卻沒有因為精確的數字而更了解氣象預報的意義。事實上,自從美國在一九六五年首次播報氣象開始,大眾就一直沒有徹底搞懂降雨機率的意義。

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ISBN:9789862727409
叢書系列:新商業周刊叢書
規格:平裝/336頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:商業理財>職場工作術>思考邏輯/決斷/創意
本書分類:自然科普>數學>趣味數學

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機器人製作聖經(Robot Builder’s Bonanza)*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:高登‧麥康
譯者:曾吉弘
出版社:馥林文化
出版日期:2015/02/02
語言:繁體中文

定價:980元

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ISBN:9789863411369
叢書系列:i-make
規格:平裝/928頁/17x23cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
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第1章  歡迎來到機器人的美妙世界!

製作機器人的動機?

在我第一次看經典科幻片《當地球停止轉動》(The Day the Earth Stood Still)」(提醒一下,是原版,不是翻拍版)時,就萌生了製作機器人的念頭。許多人都是看了像《星際大戰》(Star Wars)、《霹靂五號》(Short Circuit),或是《魔鬼終結者》(Terminator),這類科幻片後才開始著迷於機器人的。無論您的動機來自哪裡,有諸多原因促使大家投身製作機器人的行列,以上只是列舉一些而已。

機器人學是現代科技的基石

我最近新買了一支智慧型手機。在我嘗試它的各種功能時,我對它所能做到的各種事情感到驚訝莫名——其中一些技術早在十年前,我們機器人玩家就已經接觸過了!

機器人是許多新點子的試驗平臺。最早開始接觸,像是微控制器、加速度計、數位羅盤、聲控系統、電子迴轉儀、全球衛星定位組件、聲音合成器、固體成像儀、視覺識別、觸覺反饋……等,各種尖端科技的人,就有不少是機器人玩家。更何況這些零件都相當便宜。有些口袋大小之微控制電路板只花不超過兩人份晚餐的錢就能買到,而且它的運算能力和將阿波羅號太空人送上月球的那臺電腦相比,可是絲毫不遜色(您將會在本書的的37章〈使用Arduino開發板〉中對微控制器有更深入的了解)。

無論您是汽車維修師傅、學生,或是全球排名前500強企業的工程師,製作機器人都能夠讓您有充分的機會發掘未來世界的新科技。

機器人學可作為通往職涯之路

仍是學生嗎?正對自己的未來方向舉棋不定嗎?不管相信與否,您可以從機器人製作中找到出路。機器人學牽涉到數十種相互關聯的科學與原理——機械設計與結構、電腦程式設計、心理學、行為學、生態與環境學、生物學、太空學、微型技術、水下研究、電子學等,族繁不及備載。

您無須成為上述領域的專家也能製作出一臺機器人。您可以選擇自己最感興趣的領域下手,把機器人當作開啟深化自己興趣大門的鑰匙吧。

救援用途的機器人學

長久以來,許多科幻小說都將機器人描寫得邪惡不堪——有些是本身便心懷不軌,另一些則是被瘋狂科學家所操控。但別忘了,機器人也可能是改善人類生活,延長人類壽命的好幫手。


ISBN:9789863411369
叢書系列:i-make
規格:平裝/928頁/17x23cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>應用科學>其他

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霍金宇宙的時間套書【圖解時間簡史+胡桃裡的宇宙】[Huo Jin Yu Zhou De Shi Jian Tao Shu 【 Tu Jie Shi Jian Jian Shi...]*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:史蒂芬.霍金
原文作者:Stephen Hawking
出版社:大塊文化
出版日期:2015/01/23
語言:繁體中文

定價:849元

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規格:平裝/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>物理/化學>物理/化學史

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規格:平裝/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>物理/化學>物理/化學史

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霍金宇宙的時間套書【圖解時間簡史+胡桃裡的宇宙】[Huo Jin Yu Zhou De Shi Jian Tao Shu 【 Tu Jie Shi Jian Jian Shi...]*自然科普類*

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數學女孩秘密筆記:公式‧圖形篇(数学ガールの秘密ノート/ 式とグラフ)*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:結城浩
譯者:簡毓棻
出版社:世茂
出版日期:2015/01/05
語言:繁體中文

定價:280元

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ISBN:9789865779580
叢書系列:數學館
規格:平裝/224頁/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>數學>概論

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2.4 龜鶴算   *註:相當於台灣的數學題型「雞兔同籠」。

我:「果然沒錯!由梨,這是龜鶴算的題目,妳看應用題!」。

問題(龜鶴算)
白鶴和烏龜加起來有五隻。
白鶴和烏龜的腳加起來有十六隻。
請問白鶴與烏龜各有幾隻?

由梨:「咦……」
我:「妳跟不上嗎?」.
由梨:「真是麻煩!」
我:「妳終於說出口了,由梨是怕麻煩的人!我們剛剛已解開聯立方程式,現在一點也不麻煩,只需這麼想……」

白鶴有x隻。
烏龜有y隻。
白鶴和烏龜加起來有五隻,
因此,x+y=5成立。

由梨:「沒錯,沒錯。」
我:「在此,我們將題目的『白鶴和烏龜加起來有五隻』轉變成數學式x+y=5。」
我的手指著講義題目,向由梨說明。
由梨:「沒錯,沒錯。」
我:「同樣地,我們再將『白鶴和烏龜的腳加起來有十六隻』轉換成數學式。」

一隻白鶴的腳有兩隻,
如果白鶴有x隻,共有2x隻腳。
一隻烏龜的腳有四隻,
如果烏龜有y隻,共有4y隻腳。
白鶴與烏龜的腳總共為十六隻,因此2x+4y=16成立。

由梨:「沒錯,沒錯。」
我:「2x+4y=16出現,代表此題目的聯立方程式出現。」
x+y =5
2x+4y=16
由梨:「沒錯,沒錯。」
我:「到目前為止,我們已把龜鶴算的應用問題轉換成數學式,
即『建立一個聯立方程式』。」

問題(龜鶴算)
白鶴和烏龜共五隻。
白鶴和烏龜的腳加起來有十六隻。
請問白鶴和烏龜各有幾隻?

解答
白鶴和烏龜的數量,可以寫成第一個數學式。
假設白鶴有x隻,
假設烏龜有y隻,
因為白鶴和烏龜加起來有五隻,因此x+y=5成立。
腳的數量,可以寫成第二個數學式。
隻白鶴的腳有兩隻,而白鶴有x隻,
因此,白鶴的腳共有2x隻。
每隻烏龜的腳有四隻,而烏龜有y隻,
因此,烏龜的腳共有4y隻。
白鶴和烏龜的腳共有16隻,
因此2x+4y=16成立。
因此,以下的聯立方程式成立。
x+y =5
2x+4y=16
解開此聯立方程式,求得x=2,y=3。
由此可知,白鶴有兩隻,烏龜有三隻。
答白鶴有兩隻,烏龜有三隻

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規格:平裝/224頁/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
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數學女孩秘密筆記:公式‧圖形篇(数学ガールの秘密ノート/ 式とグラフ)*自然科普類*

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從世界變得寂靜開始:生物多樣性的衰減如何導致文化貧乏(Vom Verstummen der Welt: Wie uns der Verlust der Artenvielfalt kulturell verarmen lässt)*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:馬歇爾.羅比森
原文作者:Marcel Robischon
譯者:林欣怡
出版社:臉譜
出版日期:2014/12/04
語言:繁體中文

定價:320元

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ISBN:9789862353905
叢書系列:臉譜書房
規格:平裝/288頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:文學小說>翻譯文學>德國文學
本書分類:自然科普>動物/植物>概論

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綠野山谷

由於時有烏鴉在窗前聲聲呼喚,我便一向早起。初曉之際,烏鴉穿梭在我的山谷之中―這個綠山環繞的山谷,像是拓印在原岩上的手印;而被手指撥開而散落的邊谷,像是延伸至山裡的五個指縫;夏日的谷底鋪滿了小麥與玉蜀黍,像是雙手盛滿各式各樣穀類;谷坡與山頂滿是芳香的雲杉和黃杉,茂密的森林有如身披毛皮大衣的壯碩野獸,隨著呼吸的氣息,緩緩起伏。有時候山谷裡雷聲迴盪,像山的肚子在翻騰;雨後散發著蒸氣的山丘,有如淋濕的牲畜等候著放牧吃草。在一個地方住得越久,越能感覺這個地方是有生命的,是人類居住且與之共生的,而山就像是巨大的動物:在薄霧濛濛的早晨,其中一座山看起來像一頭藍色大象。即使是被馴養的寵物,都還藏有一些野蠻的個性。

就算人類自以為摸清了動物的所有心情、情緒和不同聲調的意義,仍舊能夠發現牠們野性的痕跡。

在綠野山谷的草坡上有各種野生動植物:蘭花、羊肚菌、金蟾蜍和蟻獅,偶爾也有銀灰色的蒼鷺筆直而嚴肅地佇立著―那樣的警覺!―驀然如劍客般朝向草地深處俯衝。有時也會捕捉到早晨山谷中少見的身影,一位陽光國度的王子:隼,牠也像輕航機或戰鬥機,在空中或停、或搖擺,或突然往麥田和玉米田中的某個物體直衝而下。有時在堤坡上的樹根與腐植土之間,出現以雲杉樹枝搭建而成的螞蟻城堡和螞蟻都市。有時候也能在空心樹幹裡發現蜂巢,不斷發出肉眼幾乎無法看出的微微顫動,像是有生命力的電壓,而飛行的小生命就在裡面吐息。

在為林業經濟而種植的麵包樹之間,還有其他古老的原生樹種,其存在遠早於人類所能考究,也因此它們一直具有相當的重要性,許多谷坡、峽谷、高山與鄉村都留有其名。這裡有「柳樹之谷」、「梣樹之谷」,兩個谷地的入口則是「樺樹村」。還有「櫸木之谷」、「橡樹丘」或是「歐洲山松之道」和林登山腳下的「紅豆杉之谷」,而紅豆杉數量不多,因為人類在古早前就幾乎鏟除了這有紅色果實且具毒性的植物。


ISBN:9789862353905
叢書系列:臉譜書房
規格:平裝/288頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:文學小說>翻譯文學>德國文學
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為什麼公車一次來三班?:生活中隱藏的81個數學謎題(Why Do Buses Come in Threes?: The Hidden Mathematics of Everyday Life)*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:羅勃‧伊斯威,傑瑞米‧溫德漢
原文作者:Rob Eastaway,Jeremy Wyndham
譯者:蔡承志
出版社:臉譜
出版日期:2014/10/04
語言:繁體中文

定價:280元

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ISBN:9789862353943
叢書系列:科普漫遊
規格:平裝/328頁/15x23cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>數學>趣味數學

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◎錯過公車有可能是好事
 
所有人都知道,每次想搭公車時都要等上天長地久,接著一來就是三班。這是常見的都市之謎,而且至少頻繁得可以用來當作書名。不過,數學家也確實會認為是個謎團。因為通常公車並不是一來就三班,而是兩兩出現。
 
不過,眼前就暫時假定,公車的確一來就是三班。如果這是事實的話,那麼通勤乘客的惡夢根本就不是惡夢。
 
或許你每次有重要約會的時候也都很倒楣,老是要錯過公車。或許你會想像,錯過公車絕對不會是好事。不過,倘若公車都是成三出現,那麼恰好錯過一班公車,或許你還可以預期會更快抵達目的地。
 
怎麼會這樣呢?錯過公車怎麼可能反而是好事?
 
我們鑽研公車現象之前,要先設計一種所謂的數學模式,也就是用虛構數字來簡化真實情況。只要假定合理,就能用模式來驗證構想,看出事情的脈絡。
 
假定公車總站每15分鐘發一班車。結果等到公車抵達你的候車亭,卻全都是三班集結為一群。為方便討論,就假設一群內各班公車的間隔都只有1分鐘。
 
既然這三班公車都是在某個45分鐘時段內由總站出發,那麼圖示兩群公車的間隔時段就必然是43分鐘。
 
集結之前:15分鐘―15分鐘―15分鐘
 
集結之後:1分鐘―1分鐘―43分鐘
 
現在假定你剛好看到一班公車離開你的候車亭。你並不知道那班車是一群公車中的哪一班。有可能是第一班,也可能是中間或最後一班,機會均等。倘若那是第一或第二班,那麼你只需要等1分鐘,就可以等到下一班。然而,倘若那是第三班,那麼你就要等43分鐘。
 
這就表示,你等到下一班車的平均時段長度為:1分鐘+1分鐘+43分鐘/3=15分鐘
 
不過,倘若當你來到候車亭之時,並沒有看到公車呢?換句話說,倘若你並不是恰好錯過公車,那又會如何呢?這就表示,你是在公車兩種間隔之一的時段間抵達。或許你剛好逮到1分鐘間隔時段。不過,你也有43/45的機會是碰上較長間隔。而且你抵達的時間,還可能是位於長間隔時段之間的任何時刻。你或許要從43分鐘的起點開始等起,也或許是從終點開始,那麼下班公車就要到站。因此,這時你的平均候車時間就是(43+0)/2=21.5分鐘。

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ISBN:9789862353943
叢書系列:科普漫遊
規格:平裝/328頁/15x23cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>數學>趣味數學

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人種源始:追尋人類起源的漫漫長路(Masters of the Planet: The Search for Our Human Origins)*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:泰德薩
原文作者:Ian Tattersall
譯者:柯明憲
出版社:貓頭鷹
出版日期:2014/09/04
語言:繁體中文

定價:380元

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ISBN:9789862622162
叢書系列:貓頭鷹書房
規格:平裝/352頁/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>動物/植物>演化/遺傳

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前言

若你望著黑猩猩的臉,深深看進牠的雙眼,十之八九,你會出現強烈、複雜、曖昧不清的反應。或許你在全盤考慮過後會像維多利亞時代的人一樣想要退縮,視猿類的獸性野蠻為肉中刺,因為這會讓你想起人類那可怕又(通常)壓抑的黑暗面;不過到了今時今日,你更有可能在黑猩猩身上找到某些比較正面的東西,你明白牠們並不是沒能企及人類狀態的失敗品,而是能讓我們瞥見過去,揭露人類深層生物基礎的一線希望;而人類的深層生物基礎,正是我們的現代文明和創造力的最終根源所在。儘管如此,無論你的真正反應為何,那肯定都是因為你在黑猩猩的雙眼裡認出了自己。至於你在倒影中看見的這枚「人類硬幣」是正面還是反面,完全要看你怎麼想,和黑猩猩並無關聯。

這樣模稜兩可的情況使得我們不免感到洩氣,因為黑猩猩不能向我們清楚表達牠的心智狀態,也無法回答我們提出的相關問題。但話又說回來,考量到黑猩猩和人類的生理差異,若牠能說話,那牠就可以算是我們之中的一份子了。不管黑猩猩有多少能耐,沒有什麼比「語言能力」更能讓牠在人類陣營裡名正言順地取得一席之地,因為自遠古時代以來,語言就被認為是最能當作人類定義的特質,再別無其他。事實上,蘇格蘭法學家蒙博杜早在十九世紀的七○年代便提出了演化思想,他認為使人類脫離「低等」動物的關鍵特質,就是語言能力。這是個很直觀且吸引人的概念,之後也有許多思想家回頭加以檢視。自蒙博杜下筆至今消逝的兩百五十年裡,我們已經積聚了大量帶有相關資訊的重要發現物,涵蓋從語言學、基因體學到神經生物學的眾多科學領域。最重要的是,關於我們在這個地球上的各種祖先之多樣性和行為模式,我們已經學到了不少,現在我們絕對可以開始有點信心地推測人類是如何、何時,又是在怎樣的脈絡底下,才獲得了心智和溝通的不平凡習性。

►自然科普►暢銷書► 人種源始:追尋人類起源的漫漫長路

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ISBN:9789862622162
叢書系列:貓頭鷹書房
規格:平裝/352頁/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>動物/植物>演化/遺傳

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大口一吞,然後呢?:深入最禁忌的消化道之旅(Gulp: Adventures on the Alimentary Canal)*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:瑪莉‧羅曲
原文作者:Mary Roach
譯者:黃靜雅
出版社:天下文化
出版日期:2014/08/27
語言:繁體中文

定價:350元

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ISBN:9789863205418
叢書系列:科學天地
規格:平裝/351頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>動物/植物>生態/動物行為

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這位感官分析師的座騎是哈雷。讓她愛上騎重型機車兜風的原因當然很多,但是蘭斯塔夫(Sue Langstaff)告訴我,其中有一樣是空氣,是那戶外甜美無比的空氣灌進鼻子的感覺。
 
那是一股巨大、持續不斷、被動的嗅聞。這就是小狗老愛把頭伸出車窗的原因,狗狗可不是為了享受「風吹狗毛飛」的飄逸感。如果你的鼻子像狗或像蘭斯塔夫一樣敏銳,就會以嗅覺來看風景。
 
在美國加州二十九號公路,從納帕到聖海倫娜之間的路段,聞進蘭斯塔夫鼻子裡的風景有:剪過的草地、葡萄酒廠觀光火車頭的柴油、灑在葡萄上的硫磺、寶緹嘉義大利餐廳的大蒜、納帕河退潮時的腐爛蔬菜、戴普托斯酒桶廠的烤橡木、卡萊斯托加礦泉浴池的硫化氫、高特漢堡得來速服務的燒肉和洋蔥、白廳巷酒廠開放式發酵桶的酒精蒸發、葡萄園耕耘機揚起的泥土、芥末美式燒烤店的燻肉,以及糞肥與乾草。
 
品嘗味道,就以「品酒」和蘭斯塔夫在品評某種產品時的行為來說,主要就是在聞味道。精確的字彙應該是「識味」(flavoring),跟嘗味(tasting)、聞味(smelling)一樣,都當動詞用。滋味是「味覺」(舌頭表面的感覺輸入)與「嗅覺」的綜合產物,但大部分是後者。人類可感知五種味覺:甜、苦、鹹、酸和鮮味,以及數不清的嗅覺。吃東西的感官經驗,有八○%到九○%來自嗅覺。蘭斯塔夫就算沒有舌頭,仍然可以相當準確的做好她的工作。
 
她的工作是感官的辯證。「人家跑來跟我說:『我的酒有臭味,是怎麼了?』」蘭斯塔夫能夠解讀臭味。以行家的口吻來說,「走味」或「變味」是癥結所在。橄欖油有麥草或乾草味,問題可能在於乾掉的橄欖。啤酒有「醫院味」,表示釀酒商可能使用了加氯消毒的水,即使只是用這種水來沖洗設備。「皮革味」與「馬汗味」的酒則是用了敗壞酵母Brettanomyces 。
 


ISBN:9789863205418
叢書系列:科學天地
規格:平裝/351頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>動物/植物>生態/動物行為

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X的奇幻旅程:從零到無限的數學(The Joy of X: A Guided Tour of Math, from One to Infinity)*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:史帝芬.斯托蓋茨
原文作者:Steven Strogatz
譯者:王惟芬
出版社:五南
出版日期:2014/05/25
語言:繁體中文

定價:380元

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ISBN:9789571176000
叢書系列:博雅文庫
規格:平裝/336頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
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ISBN:9789571176000
叢書系列:博雅文庫
規格:平裝/336頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
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葉丙成的機率驚豔:當數學遇上文學,學生考不好也會笑著離開 動手做幾何 一個數學家的嘆息:如何讓孩子好奇、想學習,走進數學的美麗世界 這個問題,你用數學方式想過嗎?史丹佛大學教授最受歡迎的4堂思考力訓練課,大師教你像數學家一樣思考 黃金比例:1.618...世界上最美的數字(新版) 溫柔數學史:從古埃及到超級電腦(2版) 這才是數學:從不知道到想知道的探索之旅 超展開數學教室:數學宅X5個問題學生,揪出日常生活裡的數學BUG 喚醒你與生俱來的數學力:重整邏輯思考系統,激發數理分析潛能的七個關鍵概念 平面國:向上,而非向北! 這才是數學:從不知道到想知道的探索之旅 這個問題,你用數學方式想過嗎?史丹佛大學教授最受歡迎的4堂思考力訓練課,大師教你像數學家一樣思考 溫柔數學史:從古埃及到超級電腦(2版) 動手做幾何 喚醒你與生俱來的數學力:重整邏輯思考系統,激發數理分析潛能的七個關鍵概念 

X的奇幻旅程:從零到無限的數學(The Joy of X: A Guided Tour of Math, from One to Infinity)*自然科普類*

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我在動物園實習的幸福時光[Wo Zai Dong Wu Yuan Shi Xi De Xing Fu Shi Guang]*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:劉子韻
繪者:黃奕寧
出版社:貓頭鷹
出版日期:2014/04/12
語言:繁體中文

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ISBN:9789862622018
叢書系列:新世紀家庭圖書館
規格:平裝/160頁/14.8x21cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>科普叢書

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叢書系列:新世紀家庭圖書館
規格:平裝/160頁/14.8x21cm/普通級/全彩印刷/初版
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我在動物園實習的幸福時光[Wo Zai Dong Wu Yuan Shi Xi De Xing Fu Shi Guang]*自然科普類*

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世界第一簡單實驗設計(やさしい実験計画法)*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:高橋信
譯者:陳朕疆
出版社:世茂
出版日期:2014/04/01
語言:繁體中文

定價:280元

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ISBN:9789865779245
叢書系列:科學視界
規格:平裝/192頁/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>物理/化學>其他

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第1章實驗設計是什麼?

本章將帶你了解以下幾點:

˙實驗設計到底是什麼?

˙實驗設計能為你做哪些事?在哪些情況下可以幫助你解決問題?

1.實驗設計

實驗設計一詞難以用三言兩語簡單定義,或者這麼說,實驗設計並非無法定義,但無論怎麼解釋都會流於抽象,難以理解。所以本節中,先用直覺性的例子,讓讀者感受實驗設計的精神,接著再給予一較為詳細的定義。

1.1實驗設計的直覺意義

「實驗設計」是一種統計學的應用,具體來說,是探討以下幾種分析方法1的學問:

˙一因子變異數分析

˙二因子變異數分析

˙多因子變異數分析

˙直交表實驗

而這些分析方法,皆屬於第三章將介紹的「統計假說檢定」分析方法。

為了能讓您能早點體會實驗設計的精神,在此先舉例說明一因子變異數分析和二因子變異數分析。

註1「直交表實驗是一種分析方法的名字嗎?」要回答這個問題相當地不容易,在此先姑且把它視為分析方法的名字,才方便我繼續說明下去,請讀者們諒解。

一因子變異數分析

某個便當盒製造商對他們的產品做了耐壓強度實驗,實驗結果如下表:

  成型溫度 耐壓強度
  A y
實驗1 A1 2
實驗2 A1 1
實驗3 A2 10
實驗4 A2 7
實驗5 A3 4
實驗6 A3 6

若我們假設變數間的因果關係如下圖所示:

原因 成型溫度A
A1    A2    A3
 
結果 耐壓強度 y

並以此來進行一因子變異數分析的話,就能判斷耐壓強度是否會受到成型溫度的影響,且能進一步回答下面的問題:

˙如果便當盒的耐壓強度確實受到成型溫度的影響,那麼能夠讓耐壓強度達到最高的成型溫度是A1、A2還是A3?換句話說,最佳的Ai是哪一個?

一因子變異數分析是實驗設計的入門,其中被分析者認為是「原因」的變數,如本例中的成型溫度,在實驗設計中稱為「因子」;而分析者對因子的不同「選擇」,如本例中的A1、A2、A3,在實驗設計中則稱為「水準」。

由於這樣的分析方式只有一個因子,故名為一因子變異數分析。

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ISBN:9789865779245
叢書系列:科學視界
規格:平裝/192頁/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
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獵殺海洋:一部自我毀滅的人類文明史(The Unnatural History of the Sea)*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:卡魯姆.羅伯茨
原文作者:Callum Roberts
譯者:吳佳其
出版社:我們出版
出版日期:2014/03/26
語言:繁體中文

定價:500元

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ISBN:9789869024617
叢書系列:@Earth
規格:平裝/512頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>動物/植物>動/植物學史

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──摘自〈第一章:殺戮的號角〉
 
當探險隊抵達白令島時,海獺的數量還非常豐富,通常都是一群幾十隻,甚至上百隻。但是,隨著捕獵,數量很快減少,僅存的動物也開始變得警覺,迫使人們得走得更遠以尋找獵物,而且要通過惡劣的地形將獵物拖回。十一、十二月,只要在距離營地三到四公里的地方就能捕到海獺;一月的時候,需要到離營地六到八公里的地方;到了二月,需要到離營地二十公里的地方;而到了三、四月,他們必須走至少四十公里遠才能捕到海獺。
 
整個冬天,海獺提供了穩定的食物來源,然而牠們豐厚的毛皮,助長了一種新的疾病──賭博。貪婪折磨著無聊的人們,並大量殺害他們的食物來源,斯特拉覺得這是不道德的,也對這樣的發展感到很震驚。數以百計的海獺被殺,僅僅是為了他們毛皮的價值,牠們的殘骸則留給狼群清除,而這樣大量減少海獺數量的後果,威脅著他們逃離這座島的機會。由於運氣很好,聖彼得號才沒有被摧毀,而是被風暴捲到安全的海灘,探險隊決定在春天時造一艘新船來取代舊船,好離開這座島,但是,當雪融化後,在營地附近的食物已經很少了,他們必須花更多的時間捕獵以取得食物,相對地,可用在造船的時間就減少了。
 
一開始,其他食物的選擇看起來很少,雖然之後被命名為「斯特拉」的海獅在島上整年都可以發現,但是牠們很大又很凶猛,人們不敢去攻擊牠們。幸運的是,四、五月間大量抵達島嶼繁殖的海狗提供了另一種食物來源,但是海狗主要集中在島嶼的西海岸,捕獲後仍需辛苦跋涉、翻山越嶺才能運回營地。這時候,人們才開始注意到另一種整個冬天都在不遠處的生物―大海牛。大海牛被發現後,僅維持很短暫的存活時間,斯特拉對大海牛的描述,就成了唯一目擊大海牛而留下的文字記錄︰

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ISBN:9789869024617
叢書系列:@Earth
規格:平裝/512頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>動物/植物>動/植物學史

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獵殺海洋:一部自我毀滅的人類文明史(The Unnatural History of the Sea)*自然科普類*

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物中有理,人間多戲[Wu Zhong You Li , Ren Jian Duo Xi]*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:鍾秋木
出版社:台灣商務
出版日期:2014/03/01
語言:繁體中文

定價:220元

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ISBN:9789570529142
叢書系列:科學叢書
規格:平裝/192頁/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>物理/化學>物理/化學應用

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零︰淺談宇宙

想起宇宙,人類無疑是非常渺小的。當然,「非常」這個形容詞實在無法真正地描述到底渺小到什麼程度。同樣地,我們也可以說「比起太陽,人類無疑是非常渺小的」。甚至,當我們想橫跨太平洋時,同樣也會有「地球太大」的感覺。然而,太陽系比起宇宙也是非常渺小的,其比例可能連地球上的一粒沙都不如。宇宙實在太大了,大到無法只用「非常」來形容!

根據天文學家的估計,可觀測到的宇宙約有零點六兆兆 (一摩爾) 個類似太陽的恆星。換句話說,宇宙擁有的恆星數量約略與常溫之下二十四公升容器內的氣體分子數量相當。如果我們把宇宙當作一個氣球,裡面裝的竟然都是宛如氣體分子的「太陽分子」了!連巨大無比的太陽都可以比擬成氣體分子,何況我們這麼渺小的人類呢?也許有人還是不認為自己渺小,那我們就再來看看其他更尖銳的比較。假設這位人士因家財萬貫不認為自己渺小。

他家能有多少錢?不會超過 Bill Gate的四百億美元吧!然而,我們知道這位自負的人士如果不小心掉了一塊錢,他是不會在意的,甚至可能不知道,因為他太富有了!我們的銀河系約有五千億個類似太陽的恆星,如果那一天銀河系損失了一個太陽系,銀河會「介意」嗎?

既然如此,損失一個地球更是「無關痛癢」了!說真的,我們的銀河系只是我們的宇宙擁有的幾千億個星系其中之一,損失一個銀河系對宇宙而且也是「無關痛癢」的。宇宙如果損失了一個地球會有影響嗎?人類所謂的「有恆」有任何宇宙意義嗎?我們能夠不朽嗎?

話說回來,光是我們的腦袋就有上千億個腦細胞,我們還能小到那裡去?比起那些單細胞微生物,我們也是大得難以形容。我們人類真是比上遠遠不足,比下太過有餘!有鑑於此,我們不必過度自卑,但也無法過度自信。

我們得看清自己的能力,做好身為宇宙中一份子的角色。也許我們在格萬物之理,戲我有限人生之餘,拾回許多自信,因而不再自卑於浩瀚的宇宙之中。

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ISBN:9789570529142
叢書系列:科學叢書
規格:平裝/192頁/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>物理/化學>物理/化學應用

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物中有理,人間多戲[Wu Zhong You Li , Ren Jian Duo Xi]*自然科普類*

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別輕易相信!你必須知道的科學偽新聞(Don’t trust them! 10 Mistakes in the Science News that you must realize.)*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:黃俊儒
出版社:時報出版
出版日期:2014/02/17
語言:繁體中文

定價:240元

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ISBN:9789571359052
叢書系列:Knowledge
規格:平裝/224頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>科普叢書

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新聞不會告訴你的科學二三事

在我小時候,多數人生活條件不是很好,物資十分缺乏,周遭許多人是農夫,需要辛苦耕作,但是卻連養活自己都有困難;近幾年發現,身邊務農的人變少了,可是物資反而變豐富,水果五花八門,超級市場裡面的東西應有盡有。

令我納悶的是:為何耕作的人越少,生活物資卻越豐富呢?

這種情形一方面拜國際貿易之賜,讓我們得以嘗遍全世界不同地區的食物及特產,但是真正影響食物質變與量變的主因,恐怕還是「食物生產方式」的改變。我看了一本探討「黑心食品」的書之後,赫然發現我們能夠吃到過去只有貴族能吃到的白麵包、彩色糖果,有絕大部分是現代化學家的貢獻,包括我們現在使用的廚具、器皿、農藥、化肥等,都大大地改善了人類生活資源短缺的問題,其他如色素、調味料、人工添加劑等,除了讓我們有得吃,還能吃得有趣味,這些也是化學家的傑作。

當這些「化學產品」被使用到一種出神入化的境界時,不知道是哪一個天才想到將塑化劑加進奶粉中,以提高蛋白質的檢測值,賣個好價錢;也不知道是哪個更超級的天才,將瘦肉精放進動物飼料裡,讓小豬的瘦肉比例多一點,以提高瘦肉的產量。

代代輩有賢人出,在這種鼓勵創意開發的年代,之後可能再出現什麼樣的超級超級天才,必然可期。記得在一個學術研討會,某位教授突然語出驚人地說,剛剛大會提供的「三合一咖啡」,他不敢喝,因為根據瞭解內情的好朋友告訴他,三合一咖啡既沒有咖啡、沒有牛奶、也沒有糖,裡面只是一堆香精、添加物及代糖。

這些例子都是我們日常生活中常見的狀況,不過讓人沮喪的是「科學課本」都沒有教這些東西!生活周遭與科學、科技相關的事務繁多,更精確地講,現代社會已經很少有東西跟科學無關了。但由於「科學」總是給人一種「門檻很高」、「不容易懂」的感覺,導致這些科學或科技發展對於生活所產生的質變,不管是好的或壞,通常只能透過媒體幫我們「傳話」或「解釋」來瞭解。


ISBN:9789571359052
叢書系列:Knowledge
規格:平裝/224頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>科普叢書

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台灣鐵路火車百科:台鐵、高鐵、捷運(第三版)[Tai Wan Tie Lu Huo Che Bai Ke : Tai Tie 、 Gao Tie 、 Jie...]*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:蘇昭旭
出版社:人人出版
出版日期:2014/02/07
語言:繁體中文

定價:600元

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ISBN:9789865903404
叢書系列:台灣鐵道系列
規格:平裝/256頁/19x26cm/普通級/全彩印刷/三版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>應用科學>其他

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ISBN:9789865903404
叢書系列:台灣鐵道系列
規格:平裝/256頁/19x26cm/普通級/全彩印刷/三版
出版地:台灣
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元素圖鑑(よくわかる元素図鑑)*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:左卷健男,田中陵二;朱佳仁/審校
譯者:張東君
出版社:聯經出版公司
出版日期:2013/12/02
語言:繁體中文

定價:450元

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ISBN:9789570843125
叢書系列:圖解
規格:平裝/160頁/21x29.7cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>物理/化學>物理/化學理論

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Hydrogen 氫
 
氫在常溫下是無味無臭、無色透明的氣體,比空氣要輕上許多。照片拍的是被導入水中的氫氣。氫氣幾乎不會溶解於水。
 
原子量 1.008
 
熔點 -259.1℃
 
沸點 -252.9℃
 
源自於希臘文的hydro(水)+gennao(產生),表示「產生水的東西」之意。
 
元素是從大霹靂開始的
 
一般認為在距今大約150億年前,現在宇宙裡的所有東西,全都是聚集在同一個地方的。宇宙的初始,是源自於原本聚集在那個地方的東西碎成片片飛散各處的,稱為「大霹靂(Big Bang)」的大型爆炸。在宇宙誕生的1000分之1秒後,膨脹後又冷卻的宇宙中,夸克(quark)因膠子(gluon)而被結合在一起、質子與中子誕生。質子是氫的原子核。在宇宙誕生後,最先被製造出來的是氫的原子核。在3分鐘後就四散的質子跟中子結合在一起,製造出氘、氦、鋰等的原子核。這就是大霹靂元素合成。
 
在大霹靂時最先誕生、宇宙中最多的元素
 
宇宙中充滿了氫,次多的是氦(質量比約為8%,請參照第18頁),除此之外都只有一點點而已。
 
附帶要說明的,是現在我們生活周遭的各種原子序大的元素,都是在恆星中被製造出來的。在夜空中閃耀的星星,是因為氫轉換成氦時的核融合反應而發出光輝的。當氦累積到一定程度之後,就換成是氦開始核融合反應。比太陽重的星星,會連碳、氧、氮也開始產生核融合反應。
 
在星星之中,可以製造元素到原子序為26的鐵為止。由於鐵的原子核極為安定,在恆星中並不能合成出比它還要大的元素。原子序比鐵大的元素,是在超新星爆炸時被製造出來。
在宇宙的高真空中,氫是以單獨的原子狀態漂浮著。在被視為宇宙初始的大霹靂之中最先大量形成的是質子(氫原子核),經過70萬年左右宇宙冷卻,質子和電子連結在一起就形成了氫原子。在像地球這種具有某種程度的壓力的環境之中,氫則是以氫分子的狀態存在。

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ISBN:9789570843125
叢書系列:圖解
規格:平裝/160頁/21x29.7cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
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開始走吧!二足步行機器人入門(これで歩く!二足歩行ロボット入門)*自然科普類*暢銷書榜~推薦!

作者:坂本 範行
譯者:曉峰
出版社:馥林文化
出版日期:2013/11/25
語言:繁體中文

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ISBN:9789866076770
叢書系列:i-make
規格:平裝/168頁/17x23cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>應用科學>其他

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第1章滑步前進 —馬達1個—
 
1.3 製作腳部基本構造
 
1.3.1 掌握加工材料與加工方法
 
決定好腳部構造後,就可以開始著手製作。首先要決定使用的材料。筆者一開始是選擇使用壓克力,不過,壓克力的硬度不夠,加工時不容易處理,經常在挖孔時造成碎裂而以失敗收場。因此,建議採用ABS這種材料,ABS雖然也屬於塑膠的一種,但是不但加工容易、價格實惠,也有一定的機械強度。摸起來的觸感雖然比壓克力軟,可能會覺得不太放心,但是完全沒有問題。處於平板形狀時雖然很容易彎曲,但只要變成立體造型產生一些強度後,就算當作機器人的腳來使用也十分耐用。最重要的是因為相當方便加工,所以才會決定採用ABS這種材料。另外,有些部分無論如何都需要更高的強度才行,因此使用鋁來製作。請不要因為是金屬就感到驚訝喔。使用的是厚度很薄的鋁金屬,所以在加工上並不會太過困難。
 
接下來是加工方法。在高職或大學的機械科等地方都具有完善的加工機器與測量儀器,能夠精密且快速地製作本書所介紹的機器人。不過,本書的目的在於,即使身處在設備不完善的環境中,也能夠製作出二足步行機器人,因此,請至電子材料行、DIY量販店等地方購買適當的工具,一步一步地完成書中的機器人吧!
 
1.3.2 掌握製作重點
 
腳部的加工步驟如下:
 
①「設計」,決定腳的零件形狀與尺寸,繪製設計圖。
 
②「打底線」,按照設計圖在材料上的鑽孔位置與裁切處打底線。
 
③「加工(鑽孔、裁切)」,根據底線位置,以中心沖壓出鑽孔的記號之後進行鑽孔。裁切的地方則以勾刀與鋸子裁切。
 
④「零件製作」,將裁切好的材料以黏著劑黏接完畢後,製作出腳部所需的各項零件。
 
⑤「組裝零件」,將各項零件組合之後,完成腳部的製作。
 
製作的重點在於精確地加工,腳部是由許多零件組合而成,因此,要讓製作完成的腳能夠順暢地動作,就必須精確地製作出每個零件。所以,請根據上述的加工步驟謹慎地製作。


ISBN:9789866076770
叢書系列:i-make
規格:平裝/168頁/17x23cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:自然科普>應用科學>其他

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