超基因讓你不生病:遺傳醫學的新希望(Super Genes: Unlock the Astonishing Power of Your DNA for Optimum Health and Well-Being)*醫療保健類*暢銷書榜~推薦!
作者:狄帕克.喬布拉,魯道夫.譚茲 原文作者:Deepak Chopra,Rudolph E. Tanzi 譯者:駱香潔 出版社:橡實文化 出版日期:2016/06/07 語言:繁體中文
定價:420元
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ISBN:9789865623531 叢書系列:樂活系列 規格:平裝/352頁/17x22cm/普通級/單色印刷/初版 出版地:台灣 本書分類:醫療保健>養生法>其他療法
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第七章. 飲食—拒絕吃會發炎的東西 (節錄)
飲食中最大的敵人是發炎,這點已不令人意外。醫學研究人員追蹤發炎的足跡,從慢性疾病與肥胖症一路追到腸漏症與心理疾患。典型的美國飲食非常容易導致發炎,因此改變飲食有其必要。對嗜吃垃圾食物與速食的人來說,這會是個劇烈的大改變。此外,因為不夠警覺而讓飲食含有過多糖分也是發炎的主因之一。演化沒有讓我們一年要攝取四十五公斤的精製白糖;也沒有明確證據顯示我們可以攝取這麼多糖,或是越來越多加工食品所使用的玉米糖漿。
發炎是痊癒過程的必要反應,當免疫系統派出大量自由基淹沒受傷或患病部位時,這就是發炎。幾乎所有的流感症狀,例如發燒與疼痛,都不是流感病毒造成的,而是身體正在試著回復健康,以及伴隨而來的發炎反應所引起的。從這個角度來看,發炎算是我們的朋友;但是這位朋友也可能在我們不知不覺時攻擊我們。
三大「防炎」飲食類型選擇
你可能不知情地處在慢性發炎的狀態。不同於皮膚發炎時會出現紅腫,體內的發炎跡象經常難以察覺。當免疫系統輕微受損時,通常不會有什麼感覺;關節疼痛等發炎症狀也可能有其他原因。我們的方法是透過簡單的日常選擇,達到抗發炎的效果。比如說,選擇抗發炎的飲食,會讓大多數的人立刻就發現它的好處。
改變你的飲食清單
參照你現在的飲食習慣,圈選出二至五個比較容易進行的改變。每週只做一個改變,越是困難的改變越要排在更後面。
•早餐加上含有益生元的可溶性纖維(例如燕麥、含果肉的柳橙汁、麥麩榖片、香蕉、用不去皮的水果打的奶昔)。
•午餐或晚餐多點一份沙拉(最好是兩餐都這麼做)。
•在日常飲食中加入抗發炎食物。
•一天吃一次益生菌食物(例如活菌優格、酸奶、酸黃瓜、酸菜、韓國泡菜)。
•改吃全穀麵包跟榖片。
•每週至少吃兩次富含油脂的魚類(例如新鮮的鮭魚、鯖於、鮪魚、罐裝或新鮮的沙丁魚)。
•減少酒精攝取量至一天一杯啤酒或一杯葡萄酒,而且佐餐飲用。
•一天一顆益生菌補充劑及綜合維他命,還有半顆成人用或一顆幼兒用阿斯匹靈
•少吃零食,零食用碗裝,一次只吃一小碗的量,不要直接從袋裡取食。
•在餐廳用餐時,甜點要分享。
ISBN:9789865623531
叢書系列:樂活系列
規格:平裝/352頁/17x22cm/普通級/單色印刷/初版
出版地:台灣
本書分類:醫療保健>養生法>其他療法
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資料來源:[博客來BOOKS網路書店] http://www.books.com.tw/exep/assp.php/ap/products/0010717939?utm_source=ap&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend
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