黑色奇蹟：黑豆食療法[Hei Se Qi Ji ： Hei Dou Shi Liao Fa]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

ISBN：9789865779559
叢書系列：生活健康系列
規格：平裝/176頁/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

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黑色奇蹟：黑豆食療法[Hei Se Qi Ji ： Hei Dou Shi Liao Fa]＊醫療保健類＊

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醫學教授自我保養的動脈按摩：壓扭搓3動作、5分鐘血管年輕20歲(1回5分！病気からカラダを守る血管マッサージ健康法)＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

序章  血液循環變好，就能預防並改善疾病與症狀

血管與血液流動左右我們的健康

高居日本人三大死因第二、三名的心臟疾病（心肌梗塞、狹心症等）以及腦血管疾病（腦梗塞、腦出血、蜘蛛膜下腔出血等），都是運送氧氣與養分至心臟與腦部的動脈血液流動不良所引起的疾病，其主要原因是動脈硬化。血液中所含的膽固醇是形成細胞膜與荷爾蒙的要素，屬於脂質的一種，在維持人體生命活動上不可或缺。然而，一旦異常增多、附著於血管壁，反而會引起動脈硬化。

動脈硬化是誘發高血壓、腎臟病與糖尿病的原因。反過來說，這些疾病也是促使動脈硬化發生的主因。

此外，腦部血管問題也可能是引起健忘與痴呆症的禍首。高居三大死因之首的癌症，也跟血流與免疫力低下而無法駕馭細胞有關。

因此，生活習慣病等眾多疾病發生直接或間接的原因，其實可以說是血液流動不良。

維持血管正常機能的動脈按摩

每天過得活力充沛的關鍵就是「維持血管（尤其是動脈）正常機能」，因此我提出了「動脈按摩」。

提到血管，通常會認為它只是將血液運送到全身各處的管道。不過近年來隨著心臟與血管相關研究的進展，已知血管本身也會製造出各式各樣的物質，並且控制血流與血壓。尚未釐清的問題當然還有很多，不過血管確實是與健康息息相關的臟器之一。

健康的基礎在於改善血液循環

越來越多人總覺得身體虛寒、渾身不適，對日常生活造成了困擾，卻找不到原因。甚至到了晚上，即使鑽進被窩裡，依舊感到手腳冰冷而無法入睡。

也有很多人長期有肩頸酸痛的困擾，或是一到傍晚手腳就變得浮腫。

這些症狀的原因多半出自血液循環不良。

血液負責將氧氣與養分運送到組成人體的全身細胞，所以只要改善血液流動的情況，便能改善虛寒狀況、解決健康問題與不適症狀。因此可以說，「維持血管正常機能」正是邁向健康的第一步。

ISBN：9789863422334
叢書系列：三采健康館
規格：平裝/160頁/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>養生法>按摩/指壓

►醫療保健►暢銷書► 醫學教授自我保養的動脈按摩：壓扭搓3動作、5分鐘血管年輕20歲

醫學教授自我保養的動脈按摩：壓扭搓3動作、5分鐘血管年輕20歲(1回5分！病気からカラダを守る血管マッサージ健康法)＊醫療保健類＊

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在家做 溫炙 好簡單！ 神奇的1分鐘溫炙， 疏通淋巴氣結、緩和疼痛！ (書附日韓熱銷搶購超值商品‧芳療艾炙貼)[Zai Jia Zuo Wen Zhi Hao Jian Dan ！ Shen Qi De 1 Fen...]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

ISBN：9789869058636
叢書系列：生活方舟
規格：平裝/128頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>中醫>中醫療法>經絡/針灸

►醫療保健►暢銷書► 在家做 溫炙 好簡單！ 神奇的1分鐘溫炙， 疏通淋巴氣結、緩和疼痛！ (書附日韓熱銷搶購超值商品‧芳療艾炙貼)

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你的生活，只能這樣嗎？：90個吃動睡微提案，只要選擇為身體做對一件事，就可以徹底改變日常惡習(Eat Move Sleep: How Small Choices Lead to Big Change)＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

DAY2  你所吃下的每一口食物都很重要

每一口都是淨收益或淨虧損

你咬下的每一口食物，都是一個微小、卻很重要的決定；每喝下一口飲料，也都是經過腦袋簡單思考、並選擇後的結果。如果你做出一個好處多於壞處的決定，例如選擇了喝開水而非蘇打汽水，這就是一項淨收益。當你挑選薯條而非生菜沙拉當作配菜時，就是一項淨虧損。但是，即使外表看起來很正面的選擇，都有可能因為我們疏於注意被添加進食物或飲料中的每一項東西，而變成淨虧損。

我經常造訪的餐廳裡，最受歡迎的前菜就是「時蔬沙拉」。光聽名字，都覺得它很營養。但當沙拉端上桌時，它早已被小塊的炸雞和培根覆蓋，並且厚厚地淋上一層充滿脂肪的沙拉醬。本意是美的，命名也很誘人，結果卻大錯特錯。

同樣的情形也會發生在飲品上。單純的咖啡對健康是很好的，每喝一口都是淨收益。但是，如果加上幾包糖和鮮奶油，那麼每一口就會變成淨虧損。超市裡的罐裝「綠茶」飲料，大多也加了甜味佐料和防腐劑，與真正的綠茶相比，健康度已大大地降低。

你也可以把某些較負面的選擇修正為淨收益。我很喜歡我家附近一間餐館的「胡桃木炭烤鮭魚」，雖然它聽起來很健康，但我後來才發現，淋在鮭魚排上方那層很好吃的烤肉醬，成分居然幾乎是一○○％的糖！

調查了烤肉醬的成分後，我才知道它根本就是「淋在肉上的糖漿」。我其實可以安慰自己，吃鮭魚的好處會把糖漿的壞處平衡掉；但唯一能夠將它完全轉變成淨收益的方法，就是在點餐時要求：我的鮭魚不加烤肉醬。幾個月後，我漸漸開始能夠接受、並享受新鮮鮭魚真正的美味，擺脫了原本難以抗拒的醬汁。

每一餐當中，總會有一些好的、和壞的成分存在。不論你多麼努力嘗試，多多少少都還是會吃進一些不那麼完美的食物。但是你永遠都可以在腦中稍微計算一番，運用你對食材的知識，問問自己將要吃下的東西是否會成為淨收益。如果你能養成問這個問題的習慣，你就能在每個當下都做出更好的選擇。

離你的椅子遠一些

「坐著」是現今生活中最容易被忽略的健康威脅，這個狡猾的現代疾病正不斷地侵蝕著我們的健康。在全球，因動太少而死亡的人數，已經比因抽菸死亡的人還要多。

ISBN：9789866118784
叢書系列：好健康系列
規格：平裝/272頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>常識/概論>醫療常識

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你的生活，只能這樣嗎？：90個吃動睡微提案，只要選擇為身體做對一件事，就可以徹底改變日常惡習(Eat Move Sleep: How Small Choices Lead to Big Change)＊醫療保健類＊

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預約膝力人生：膝蓋要好，這樣保養才對！[Yu Yue Xi Li Ren Sheng ： Xi Gai Yao Hao ， Zhe Yang Bao Yang...]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

你的關節提早退化了嗎

別以為關節痛是老年人的專利，調查指出，三成五的青壯年曾有關節疼痛困擾，這些人常未等到受傷部位恢復健康，就急著回到運動場或職場，讓同一部位一傷再傷，如何保養膝關節，避免疼痛牽制行動力，專家帶你護膝大作戰！

31歲的William，酷愛打籃球，常和同事相約打球。前些時日，帶球上籃時被人衝撞，膝蓋「咚咚」撞地，痛得大叫。趕緊到醫院急診照X光，幸好骨頭無恙，但膝蓋很痛，醫師開了半個月的藥，囑咐一個月後回診。

42歲的陳先生，是專業水電工，每天爬上爬下，一會兒蹲著，一會兒站著，最近一個月感覺右膝痠軟疼痛影響工作，前往骨科求診。發現膝關節過度負荷，引起關節周圍軟組織發炎，醫師叮嚀工作時不要過度蹲、站，有疼痛感時一定要休息，避免疼痛惡化。

筋骨痠痛和膝蓋痛不是上了年紀的毛病？怎麼30至50歲的青壯族群也會出現關節疼痛問題？

臺北榮民總醫院骨科部運動醫學科主任馬筱笠表示，膝蓋是由骨頭、軟骨和韌帶構成的關節，任何年齡都會因意外、姿勢不良、負荷過重或退化導致膝蓋疼痛，只是年齡層不同，引起疼痛的原因有所區別。青壯族是社會中堅分子，最有活力的一群人，若膝蓋長期出問題，絕對會影響行動力與健康。

青壯年膝痛原因１

喜愛運動者

提防衝撞行為引爆運動傷害

馬偕紀念醫院骨科醫師盧永昌表示，從門診個案發現，「運動傷害」是青壯族膝蓋疼痛或不適的主因，前來求診的人數約占骨科門診5％。運動時熱身不足、運動量過大、犯規、過度挑戰、意外事件都會讓膝蓋出問題。例如：打籃球時，從高處跳到低處，或有人故意犯規，一不小心膝蓋撞地，便可能前十字韌帶受傷、半月板軟骨裂傷；打棒球的跑壘、盜壘動作，稍一不慎，膝蓋瞬間著地，也易讓前十字韌帶受傷；踢足球時，雙方會有衝撞行為，發生急性膝蓋傷害的機率很高。

運動造成的膝蓋受傷，常是關節內的半月板破裂、十字韌帶斷裂或關節軟骨傷害，另外，關節腔以外的組織，比如側韌帶、肌腱也會拉傷，常會持續疼痛。

如何處理？

運動傷害有分急性與慢性，突然受到來自內在或外在力量，導致膝蓋組織損傷，屬於急性運動傷害，當下不妨先自我診斷與急救。

急性運動傷害處理方法》

ISBN：9789869043229
叢書系列：健康樂活
規格：平裝/160頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>疾病百科>外科

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預約膝力人生：膝蓋要好，這樣保養才對！[Yu Yue Xi Li Ren Sheng ： Xi Gai Yao Hao ， Zhe Yang Bao Yang...]＊醫療保健類＊

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世界第一植化素專家君君老師秘訣大公開．1日5分鐘的排毒奇蹟：每天喝【種子熱穀漿】×【排毒蔬果汁】，5分鐘喝出抗癌力，收錄100道獨創養生飲品[Shi Jie Di Yi Zhi Hua Su Zhuan Jia Jun Jun Lao Shi Mi Jue Da...]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

◆醫生口中的奇蹟，肝癌末期的真實康復故事

研究生機飲食及擔任養生節目的老師多年，我接觸過許多人，非常了解當家中有人生病時，特別是癌症，除了沉重的經濟負擔，更令人不捨的是全家人心情的煎熬。因此，我總是希望病友或學員們，利用我所設計的植化素對症食譜後，在最短的時間內能有最大的改善。

林先生是一位經商很成功的台商，在還沒生病以前，每天都會打網球，且不煙不酒，也盡量不熬夜，六十歲以前從不生病也很少感冒。沒想到一生病檢查後，就發現是肝癌末期，更嚴重的是，整顆肝的上中下都有腫瘤，最大的甚至達八公分。林先生說，當他知道自己得癌症時，頓時人生好像被宣判死刑，但為了活下去，開始進行所有治療，起初信心滿滿，但一次又一次的療程，讓他的身體越來越虛弱。

過程中，林先生也結合中醫和吃一些知名抗癌輔助品，不管要花多少錢，但是癌細胞的侵襲速度實在太快，最後醫生還是宣告，如果沒換肝，就只剩三個月的生命，讓他的人生再一次被宣判死刑。

◎連醫生都不敢相信，肝癌末期真的痊癒了！

此時，他已虛弱到連拿網球拍的力氣都沒有，後來，他開始吃我建議的食療與參加排毒課程，並改變生活及飲食方式。原本，他一天只能喝用三馬力調理機所打的五十西西精力湯，一個月後，每天能喝一千兩百西西的精力湯和穀漿，精神和體力越來越好，三個月後，每天可打網球超過四十分鐘。第十個月時，他到醫院檢查AFP甲型胎兒蛋白等各種指數，數據均很正常，可說是完全康復，連醫生都說是「奇蹟中的奇蹟」。

他總說：「老師，謝謝您們給了我第二次的生命。」從事自然醫學這麼多年，我看過許多像林先生這樣的例子，我堅信「最好的化療是食療，最好的藥物是食物」，只要願意開始，每個人都可以喝出健康奇蹟。

ISBN：9789866228520
叢書系列：健康樹
規格：平裝/224頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>飲食保健>蔬果飲食
本書分類：生活風格>塑身美妝>瘦身美體

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世界第一植化素專家君君老師秘訣大公開．1日5分鐘的排毒奇蹟：每天喝【種子熱穀漿】×【排毒蔬果汁】，5分鐘喝出抗癌力，收錄100道獨創養生飲品[Shi Jie Di Yi Zhi Hua Su Zhuan Jia Jun Jun Lao Shi Mi Jue Da...]＊醫療保健類＊

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這樣吃！糖尿病消失了！：美國糖尿病友用「營養」及「減重」成功恢復健康，停用胰島素！(The end of diabetes : The eat to live plan to prevent and reverse diabetes)＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

讓第二型糖尿病患真正好起來！
 
特別的是，倘若第二型糖尿病接受良好的管理，適度運動和攝取優質的營養，就能產生諸多益處：
 
‧血糖數值不再高低起伏
‧在第一週時可減少平均50％的藥物治療。超過一個月，幾乎通常在六個月內，都能100％的治癒。
‧通常在一週內，就可根除對胰島素的需求。
‧正常生活，瘦身成功，體重也穩定下來
‧正常的壽命長度，而且沒有併發症
‧糖尿病好轉起來，而且遠離與糖尿病相關的併發症
 
這裡的目標是要讓糖尿病好轉，回復到沒有糖尿病纏身的日子，最理想的就是你的血糖值可以不靠藥物就低於100mg/dL。不過請留心，一旦你曾經得過糖尿病，如果體重又增加，或者回到過去不健康的飲食，糖尿病就會有復發的傾向。這是一種永遠需要保持的新飲食風格與生活型態。
 
你可以想見採用這款營養瘦身餐與新生活計畫能使血糖值下降。如前所述，你將能夠減少藥物治療。寧可服用過少的藥物，也不要太多的藥物治療。和你的醫生好好溝通，並且謹慎地接受最少量的藥物治療來預防低血糖發作。
如果你的血糖已經升高一段時間了，即使你的血糖接近正常範圍，但由於身體已經習慣於不正常的血糖濃度，你可能會感覺身體不適。
 
不過，在使用糖尿病（降血糖）藥物時，特別是胰島素與磺醯脲類─降血糖藥物Amar（格列美脲片劑）和磺醯脲類、Diabinese（氯磺丙脲）、利糖妥片（隔列甲）、達安療、格列本脲、艾可拓（隔列酮）、安糖健（羅列格酮）─重要的是在第一週期間要時常檢查血糖，確認你並沒有用藥過量。庫魯化錠（甲福明）是一種常用的口服糖尿病治療藥物，不會造成血糖過低，也不會引起體重的增加，所以如果需要的話，這是一種比較值得推薦的藥物。
 
吃點心來預防濫用藥物造成的低血糖反應是差勁的醫療管理，也不應如此。應該的是即時將藥量減少，避免過度使用藥物。我告訴一位剛開始實行這個方案的病患，如果血糖數值低於120mg/dL的話，就表示要開始下一輪的減藥了。藥量比需要量略微不足是比較好的，這樣能避免低血糖的發生。假如糖尿病患的低血糖發作，需要用一些小點心來提升血糖，那麼醫師就是讓病患用藥過量，沒有盡到應有的職責。

ISBN：9789866005299
叢書系列：名醫健康書
規格：平裝/288頁/17x23cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>疾病百科>新陳代謝科
本書分類：醫療保健>飲食保健>飲食療法

►醫療保健►暢銷書► 這樣吃！糖尿病消失了！：美國糖尿病友用「營養」及「減重」成功恢復健康，停用胰島素！

這樣吃！糖尿病消失了！：美國糖尿病友用「營養」及「減重」成功恢復健康，停用胰島素！(The end of diabetes : The eat to live plan to prevent and reverse diabetes)＊醫療保健類＊

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血證論[Xue Zheng Lun]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

ISBN：9789865852344
叢書系列：養生館
規格：平裝/340頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>中醫>疾病診斷

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血證論[Xue Zheng Lun]＊醫療保健類＊

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把化學吃下肚 造假的美味，揭開食品添加物的祕密成分：有哪些東西？以及它們為何有害健康？(Chemie im Essen: Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden)＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

本文摘自《把化學吃下肚》一書第二、三章。
 
致癌或不致癌：阿斯巴甜的無害說法，以及食品專家和業界的關係
 
阿斯巴甜是各式代糖種類中銷售最廣、也最成功的產品。不只是超市的貨架上，連在藥妝店的保健食品區都能見到它的蹤影。全世界有超過九千種產品使用阿斯巴甜做為甜味劑：除了Cola light，無糖的能量飲料紅牛（Red Bull）及箭牌公司旗下的無糖口香糖白箭（Wrigley’s Spearmint），還有德國穆勒（Müller）的無糖調味乳、瑞士知名的利口樂（Ricola）草本無糖潤喉糖。甚至在以兒童和青少年為消費對象的食品中，代糖的使用度也愈來愈高。主要原因是代表業界的利益團體及牙醫師，大肆宣傳包含阿斯巴甜在內的代糖可以有效預防蛀牙。
 
在所有代糖的種類中，阿斯巴甜的爭議最大。有愈來愈多研究顯示，它對健康頗具威脅性，不僅會傷害大腦、致癌，甚至會傷害胎兒。研究也指出，其他種類的代糖並不比阿斯巴甜健康。但由於近年來食糖的名聲大壞，代糖因此廣受消費者的歡迎，大家都希望可以盡情享用甜食，而沒有齲齒、腦袋不靈光及肥胖等負擔。
 
為了達成這個心願，食品業推出了各式各樣的代糖產品，除了阿斯巴甜、果糖（Fructose）外，還有麥芽糖醇（Maltit）、山梨醇（Sorbitol）、木糖醇（Xylitol）等與糖分子結構相似的糖醇類代糖。近年來，更有號稱為「南美原始林之天然奇蹟」的甜菊糖苷（Stevia，又稱甜菊糖）。可惜的是，許多研究結果皆顯示，這些甜蜜好滋味的代糖並非毫無副作用。無後顧之憂地享受甜食，畢竟只是個夢。
 
但這些負面的研究結果，並未妨礙代糖成功地攻佔消費市場。其中一個重要的原因，在於消費者並非有意識地吃下這些含有代糖的食品。代糖常隱身在許多加工食品裡，如酸黃瓜罐頭，這些消費者想不到會添加代糖的產品中。
 
這些產品並非打著「清淡口味」（light）或是「無糖」的身分販賣，只有在成分標示的小字上，消費者才會看到這些代糖的名字。而食品製造業者之所以放棄食糖改用代糖，最重要的原因是成本考量：人工甜味劑比起天然食糖便宜多了。

ISBN：9789863441236
叢書系列：不分類
規格：平裝/272頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>家庭醫藥保健

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把化學吃下肚 造假的美味，揭開食品添加物的祕密成分：有哪些東西？以及它們為何有害健康？(Chemie im Essen: Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden)＊醫療保健類＊

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做對這些事，糖尿病好控制【大字清晰版】[Zuo Dui Zhe Xie Shi ， Tang Niao Bing Hao Kong Zhi 【 Da Zi Qing...]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

ISBN：9789865920388
叢書系列：享健康
規格：平裝/176頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>疾病百科>新陳代謝科

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做對這些事，糖尿病好控制【大字清晰版】[Zuo Dui Zhe Xie Shi ， Tang Niao Bing Hao Kong Zhi 【 Da Zi Qing...]＊醫療保健類＊

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女中醫教妳解決惱人的婦科問題：子宮是女人的第二個心臟，一般人卻疏忽保養[Nv Zhong Yi Jiao Nai Jie Jue Nao Ren De Fu Ke Wen Ti ： Zi...]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

痛經的發生也有不同的原因？

中醫在做婦科問診時通常會問得很細，除了問有沒有月經痛的情況，還會更進一步詢問痛經的感覺，是悶悶痛？刺痛？還是絞痛？疼痛的時間也會有不同的意義，是月經來之前就開始痛還是月經來之後痛？不同的疼痛時間也都提示著不同的發生原因。

月經疼痛感
悶痛、脹痛感：月經前或月經期下腹以及乳房有悶痛、脹痛感，這種狀況代表身體裡的氣機不通暢，稱為「氣滯」。中醫認為「乳房屬胃、乳頭屬肝」如果特別是乳頭的脹痛，則是「肝氣鬱結」通常是情緒壓力所造成。

刺痛感：月經前或月經期下腹以及乳房有痛感如針刺，有些人甚至會痛到無法上學或工作，這種情況代表體內有瘀血不通，屬於「血瘀」。通常有子宮肌瘤、子宮內膜異位產生的月經疼痛也都是血瘀所造成。

絞痛感：月經期下腹收縮感覺非常強烈到疼痛的程度，有些人會痛到想吐甚至有嘔吐的情況，通常是「實寒」所造成的。

隱隱痛：月經前或月經期下腹疼痛感覺並不強烈，而是隱隱作痛，而且伴隨著月經經血量的減少，這時候如果稍為按壓腹部則疼痛感會改善，這種狀況通常是「氣虛」所造成的。如果熱敷腹部疼痛感會改善，則是「虛寒」所造成的疼痛。

疼痛時間
月經來潮之前就開始疼痛：通常屬於實證。例如：血瘀、實寒所造成的疼痛大多在月經來潮以前幾天就開始疼痛，疼痛感會持續到月經來潮後的幾天，疼痛感通常比較劇烈，在排出較多的經血或血塊之後疼痛會緩解。

月經來潮之後才開始疼痛：通常屬於虛證，例如：血虛、氣虛所造成的疼痛大多在月經來潮之後或月經結束後發生，這種痛感通常不太劇烈，有可能是腹部隱隱作痛也有可能是頭暈暈的痛。

ISBN：9789863610281
叢書系列：生活醫館
規格：平裝/208頁/25k正/14.8x21cm/普通級/雙色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>疾病百科>其他各科

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女中醫教妳解決惱人的婦科問題：子宮是女人的第二個心臟，一般人卻疏忽保養[Nv Zhong Yi Jiao Nai Jie Jue Nao Ren De Fu Ke Wen Ti ： Zi...]＊醫療保健類＊

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卡路里瘦身是場世紀大陷阱：澎湃吃、輕鬆減、不挨餓的吃到飽減肥法，2個月狂瘦13公斤！[Ka Lu Li Shou Shen Shi Chang Shi Ji Da Xian Jing ： Peng Pai Chi...]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

ISBN：9789863420996
叢書系列：三采健康館
規格：平裝/160頁/17x23cm/普通級/全彩印刷/初版
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本書分類：醫療保健>養生法>減重
本書分類：生活風格>塑身美妝>瘦身美體

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營養聖戰40年：台灣營養學會四十週年紀念專書[Ying Yang Sheng Zhan 40 Nian ： Tai Wan Ying Yang Xue Hui Si Shi Zhou...]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

台灣人到底吃些什麼？——國民營養調查告訴你

一九八○年的台灣。

一群學生扛著菜市場中論斤論兩的秤來敲門，喊著：「我們又來了！」門一開，他們便翻箱倒櫃把人家家中的食物找出來，一個個量秤、記錄，然後照三餐定時來報到，連家中的幾隻小豬、雞鴨也要「身家調查」。

學生說，他們要了解媽媽們每天清早到市場的採購情形，有多少吃下肚子，又有多少變成了廚餘，或變成禽畜的食物。這就叫做「國民營養調查」。

靜宜大學食品營養學系教授高美丁，回憶起三十多年前台灣第一次的大規模營養調查：當時由輔大、北醫、靜宜幾所學校的營養系主任領頭，學生便是當然的訪員，他們散到台灣大城小鎮，挨家挨戶拜訪抽樣家戶，每一戶都得至少待上四天。

婉拒盛情只為精準

因為經費拮据，這些師生只能睡在便宜旅舍，或商借學校教室，搬開課桌椅，直接打地鋪，或借宿鄉鎮廟宇的香客大樓。曾經他們還乾脆進駐荒廢的衛生所，換來幾晚免費住宿。不過，「大家都很開心！」高美丁說。

在那民風純樸的時代，幾乎沒有人會拒絕可愛的學生訪員。甚至有時候學生在某個地方停留過久，是因為他們又在哪棵大樹下聽老人家講古道往事，一時抽不了身。年輕的訪員還得時常婉拒長輩的盛情留飯，因為「一起吃飯，那可就算不準了呀！」

不過，這影響不了長輩的熱情。「農家把自種的番薯、蔬菜送給我們，我們乾脆回旅館借廚房為自己加菜。有些人甚至送我們手工藝品，根本就是每天都有伴手禮！」大四那年的寒假參與營養調查的曾明淑，如今已是輔大營養科學系副教授，說起這段難忘的回憶，笑容不斷。

從無到有的實地調查

人如其食，飲食內容或習慣決定了一個人的健康狀況及生活樣貌。而國民營養調查結果，便是國民健康重要指標之一，同時也是國家制定相關政策的重要依據。

那麼，究竟怎麼知道台灣人到底吃了什麼呢？

當然不可能要全體國民一起記錄。透過分層隨機抽樣，訪員定期到戶進行膳食調查及分析，是世界各國了解國民營養狀況的重要工作之一。

台灣在一九六○年（民國四十九年）以前，僅有極小範圍的營養調查，例如在北部幾所高中、國中小學或部分軍隊，針對學生、軍人的營養狀況調查。

ISBN：9789863204541
叢書系列：健康生活系列
規格：平裝/264頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>家庭醫藥保健

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營養聖戰40年：台灣營養學會四十週年紀念專書[Ying Yang Sheng Zhan 40 Nian ： Tai Wan Ying Yang Xue Hui Si Shi Zhou...]＊醫療保健類＊

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破壞身體的十大食品添加物(体を壊す10大食品添加物)＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

每天浸泡在添加物中
 
對現代人而言，「飽食終日」一詞已無人使用，因為這已成了理所當然的現象。便利超商、超市、藥妝店、車站零售店、自動販賣，到處擺滿了成堆的食品，而宣傳這些商品的廣告則終日播放。我們每個人都被這股「洪流」吞噬其中。
 
特別是每天被工作追著跑的生意人，我感覺他們是整個人泡在「洪流」裡，而單身的獨居者更堪稱為典型。早上吃便利商店買的飯糰、三明治、點心；中午在公司附近的餐廳進食、或吃便利商店的便當；晚上則在回家路上的餐廳或小酒館、或是再來一餐便利商店的便當。這樣過生活的人應該不算少數。
 
「這樣的生活沒問題吧？」就算心中感到不安，對於去超市買菜回家做飯卻感到麻煩，因此很多人仍然維持著這樣的生活方式。對這些人而言，最擔心的事莫過於食品添加物的影響了！
 
販賣於便利商店與超市的便當、飯糰、義大利麵、炒麵、三明治等，都使用了大量的添加物。其中，不乏有些便當還含了三十種的添加物。
 
就連晚上買回家打算在小酌時吃的零嘴、下酒菜，也含有毒性很強的添加物。
 
此外，用來代替正餐的小吃，肚子有點餓時吃的糖果、麵包，甚至迴轉壽司、小酒館裡的料理也都充滿添加物。
 
沒錯，我們每天被強迫浸泡在添加物裡過著生活。
我想有很多人會產生「如果太在意添加物，就沒東西可吃」 的感覺，事實也是如此。便利超商裡的商品幾乎全數都有添加物，超市也有、車站的商店也一樣。想找出裡面沒有添加物的商品，可說是非常艱難的任務。
 
添加物在體內成了危險的「異物」

如前所述，幾乎所有的食品都含有添加物，而我們根本無法逃避。由此我產生了一個念頭，不妨先來「避開最危險的添加物！」也正因如此，完成了這本「十大食品添加物」的新書。
 
添加物可分為兩大類。一種由石油製品當中提煉、用化學合成方式製成，即所謂的合成添加物；另一種則是從自然界的植物、海藻、昆蟲、細菌、礦物當中抽取出特殊成份而製成，這種是天然添加物。當中，危險性較高的是合成添加物。原因來自於出處、化學結構，而隨後在動物身上的實驗結果也可以證明。

ISBN：9789862418499
叢書系列：日本館－樂活
規格：平裝/208頁/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>家庭醫藥保健

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破壞身體的十大食品添加物(体を壊す10大食品添加物)＊醫療保健類＊

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這些餐徹底改變了我[Zhe Xie Can Che Di Gai Bian Le Wo]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

step１正確的觀念
 
沒吃進營養，吃得再少都不可能瘦下來！
 
首先出發點要正確：我們是為了健康而瘦身，維持標準體型即可，美觀是其附加價值，因此要選擇最健康的瘦身方法，養成正確的飲食習慣、規律的運動，才不會陷入無止境的瘦身、復胖的循環之中。
 
想瘦身的人都知道控制飲食的重要性，但在減少熱量攝取的同時，也可能同時降低營養素的攝取量。其實只要吃進對的營養素，餐餐節食的效果還不如三餐都正常吃。我們必須了解身體能量代謝需要醣類、蛋白質、脂肪、水分、維生素、礦物質等營養素，只要缺乏了某一種營養素，身體機能就會受影響，代謝異常了，即使你吃得再少，體重也不會下降。
 
當身體缺乏某一項營養素時，人體代謝就會變差，甚至出現後遺症，這也就是江湖上流傳有些「斷食瘦身法」、「吃肉瘦身法」等不良方法，會造成人體賀爾蒙失調、暈眩、酮酸中毒等的不良影響的原因。而且不良的瘦身法復胖率極高，不但賠上健康還瘦不了，真的是得不償失。
 
Step2訂定瘦身目標
 
這樣算出瘦得漂亮的理想體重
 
想要達到瘦身效果，我們可以用「理想體重」做為標準，幫自己設定一個目標，才可以督促自己盡力完成，達到目標以後也可以給自己一個獎品作為鼓勵（獎勵可以是買件漂亮的衣服或計畫旅遊，而非再去吃個大餐喔！）。計算標準體重的公式有三種，如下表：
 

ISBN：9789865894764
叢書系列：賞味世界
規格：平裝/160頁/19x26cm/普通級/全彩印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>養生法>減重

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這些餐徹底改變了我[Zhe Xie Can Che Di Gai Bian Le Wo]＊醫療保健類＊

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二十世紀仙學大師－陳攖寧仙道養生思想研究[Er Shi Shi Ji Xian Xue Da Shi － Chen Ying Ning Xian Dao Yang Sheng...]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

ISBN：9789862953099
叢書系列：通識
規格：平裝/368頁/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>養生法>氣功/導引
本書分類：專業/教科書/政府出版品>文史哲類>哲學>東方哲學

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二十世紀仙學大師－陳攖寧仙道養生思想研究[Er Shi Shi Ji Xian Xue Da Shi － Chen Ying Ning Xian Dao Yang Sheng...]＊醫療保健類＊

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大人也有閃神的時候：終止注意力不集中與3分鐘熱度的症頭！[Da Ren Ye You Shan Shen De Shi Hou ： Zhong Zhi Zhu Yi Li Bu...]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

ISBN：9789865852252
叢書系列：養生館
規格：平裝/232頁/17x23cm/普通級/雙色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>疾病百科>精神科

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大人也有閃神的時候：終止注意力不集中與3分鐘熱度的症頭！[Da Ren Ye You Shan Shen De Shi Hou ： Zhong Zhi Zhu Yi Li Bu...]＊醫療保健類＊

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腳踏慢運動：瘦更快，活更久，腦力更年輕(脳細胞が増える! 本当にすごい! スローステップ)＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

透過踏步的方式，喚醒肌肉

踏步是登階、超慢跑的基礎。
每天都要抬腿、踏步三十次。
透過3個階段，確實提升健康效果！

為了保持身心及大腦健康，所以我們必須運動，但那絕非是要做艱辛的運動。經過科學證實，持續做能夠面帶微笑輕鬆進行的「腳踏慢運動」，就可以獲得驚人的健康效果。這和你過去是做何種運動完全無關。即使是除了在學校體育課外幾乎從沒運動過的人，也能獲得同樣的效果。

本書要介紹的是，循序漸進地經過3個階段，將腳踏慢運動養成習慣的好處。首先，是隨時都能在家裡做的「踏步」，接著是使用台階進行的「登階」，最終目標是外出緩慢跑步的「超慢跑」。

這種萬能健身法，會令許多覺得「要我跑步不如要了我的命」的人，親身體會到「只要做這種等級的運動就夠了」的健康效果。無論如何，請從「踏步」開始跨出運動的第一步。

先從赤腳踏步開始

現在就馬上進行「踏步」。首先，請打赤腳，原地踏步。一開始什麼都不要想，就是持續踏步一陣子。

這時，應該沒有人會用力地以腳跟著地的方式踏步。我想，大部分的人在穿鞋走路的時候，幾乎都會腳跟先著地，但若是赤腳踏步，就會發現自己會自然地從腳趾根部（即前腳掌或腳尖）著地，而這種感覺是走路和慢跑最自然的著地方式。

若以手來說，我們能靈巧地操控指尖更勝於手掌；同樣地，控制趾尖也會比腳根更容易。為了支撐體重，使身體順暢地行走或跑步，使用自己能夠靈巧操控的部位，是最有效率的。首先，請讓身體記得這種感覺。

注意踏步的重點

接著，要掌握踏步的重點。反覆將股關節彎曲六十度左右的方式進行踏步，手臂不要用力地大幅度擺動，而是將肩膀放鬆，讓雙手隨著踏步自然地擺動。腳著地時，要從腳趾根部著地；抬起腳時，也要從腳趾根部開始離地。這時，可以想像跳繩時的感覺。

一開始請以一秒鐘兩步、持續踏步一分鐘為目標。能夠輕鬆做到的人，可以再將股關節彎曲九十度，這麼一來，運動量就會變得相當大。

不過，千萬不要勉強自己。基本上，要以能夠保持微笑的輕鬆方式進行。

配合自己體力調整步調，持續踏步。

ISBN：9789571358963
叢書系列：身體文化
規格：平裝/128頁/15x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>養生法>減重

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腳踏慢運動：瘦更快，活更久，腦力更年輕(脳細胞が増える! 本当にすごい! スローステップ)＊醫療保健類＊

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世上是不是有神仙 (共三冊，附贈道家養生光碟：站樁、導引術)[Shi Shang Shi Bu Shi You Shen Xian ( Gong San Ce ， Fu Zeng Dao...]＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

ISBN：4717702085841
叢書系列：眾生
規格：平裝/1120頁/19x26cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>養生法>養生功法

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世上是不是有神仙 (共三冊，附贈道家養生光碟：站樁、導引術)[Shi Shang Shi Bu Shi You Shen Xian ( Gong San Ce ， Fu Zeng Dao...]＊醫療保健類＊

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父母老了，我也老了：如何陪父母好好度過人生下半場(Aging Parents, Aging Children: How to Stay Sane and Survive)＊醫療保健類＊暢銷書榜～推薦！

年老就像是要飛過暴風雨的飛機一樣；一旦登機，你就什麼也做不了。
——前以色列總理果爾達‧梅厄（Golda Meir）

長命百歲的時代來了。面對現實吧，我們都會越來越老。嬰兒潮世代是當今的熱門話題，但事實上，緊接著這波「浪潮」之後而來的，便是「高齡爆炸」（aging explosion；譯註：指高齡人口急遽增加）。電視廣告再也不用「長命百歲」一詞來吸引消費者。人口學家現在把超過一一○歲甚至更高壽的人稱為「超級人瑞」（supercentenarian）。這些人活過了三個世紀，真是不可思議。

所謂的三明治世代

過去幾十年來有一股無法否認的趨勢，那就是隨著更多人就讀大學、研究所，再加上通常晚婚，子女輩仰賴家庭的時間遠比上一代來得長。然而，隨著高齡爆炸的現象出現，一般女性現在得要為父母提供更長期的照護，超過她養育子女的時間。家庭是撫幼與養老的基石，而這一代的中年人被貼上一個很貼切的標籤，叫「三明治世代」（sandwich generation）：他們夾在孩子與年老父母的需求之間，動彈不得。珊蒂便是其中一個範例。

珊蒂的故事：夾在三明治中間
珊蒂五十出頭，她是獨生女，也是一位專業人士，她有一個體貼的丈夫，已婚的女兒正等著第一個寶寶出世，兒子則剛剛大學畢業。珊蒂和現年八十歲的母親瑪麗亞一直很親密。瑪麗亞已經孀居十年，對於自己能夠獨立自主深感驕傲，堅持要繼續住在現在住的地方，不厭其煩地強調：「這裡是我家，永遠都是我家。」珊蒂和她的丈夫法蘭克很尊重瑪麗亞的自信，甚至是偶爾會出現的堅忍。而有一天，這串原本看來強韌且沒有終點的緊密人生珠串終於斷了線。家裡的電話沒人接，讓珊蒂備感恐慌，她衝回媽媽的公寓，卻發現瑪麗亞坐在浴室的地板上。瑪麗亞跌倒了，臀部骨折，而且沒有人知道事發多久了。珊蒂打電話叫救護車，從這一刻起，她的人生改觀了。

瑪麗亞接受髖部手術，自此之後，她整個人就糊塗了。幾天之後，「照本宣科」的院方出院規劃人員拿一連串的問題來轟炸珊蒂，比方說：「妳打算如何安置妳媽媽？」「她有哪些保險？」「有沒有地方可讓她復健？」「如果她要回家，誰要去照顧她？」珊蒂慌了，她無法集中精神，腦中一片空白。她聽到一個彷彿來自遠方的聲音，問她最後一個問題：「她的癡呆問題怎麼辦？」珊蒂感受到一股強烈的憤怒衝上來，她回答：「癡呆？你可能不知道，但我媽媽每天都讀《紐約時報》，而且還做上面的字謎遊戲。」

ISBN：9789866031472
叢書系列：經濟趨勢
規格：平裝/336頁/25k正/14.8x21cm/普通級/單色印刷/初版
出版地：台灣
本書分類：醫療保健>家庭醫藥保健

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父母老了，我也老了：如何陪父母好好度過人生下半場(Aging Parents, Aging Children: How to Stay Sane and Survive)＊醫療保健類＊

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